南瓜是一种用途广泛的蔬菜,许多品种都适合做砂锅菜。巴特纳特、黄色和意大利面南瓜用于制作各种砂锅菜,包括意大利面南瓜砂锅菜和巴特纳特南瓜砂锅菜。Crookneck quash用于制作各种砂锅菜,包括乡村壁球砂锅菜。制作这些砂锅菜时,胡萝卜、香肠和奶酪也很常用。
砂锅菜中常有奶油南瓜。奶奶的黄油砂锅是用糖、丁香和肉桂做成的。它还用南瓜香料、黄油和香草调味。黄油砂锅是用糖、黄油和碎菠萝做成的。它用肉桂粉、肉豆蔻粉和切碎的核桃或山核桃调味。
砂锅菜中另一种常见的南瓜是意大利面南瓜。意大利南瓜砂锅结合了南瓜、洋葱和蘑菇片。它还以西兰花、白干酪和磨碎的马苏里拉奶酪为特色。意大利南瓜和菠菜砂锅结合了菠菜南瓜、切碎菠菜和蘑菇片。它还有豆芽、鸡肉肉汁和马苏里拉奶酪丝。
黄南瓜也很适合做砂锅菜。两个奶酪砂锅菜以黄南瓜、甜洋葱和蒜瓣为特色。它还包括软面包屑、帕尔马干酪丝和切达干酪丝。这道菜用切碎的韭菜、欧芹和酸奶油调味。南瓜砂锅是用黄色南瓜、切达干酪和蛋黄酱做成的。烹饪前,在上面撒上压碎的饼干和融化的黄油。
奶酪是制作这些砂锅菜的许多食谱中的常见配料。奶酪、南瓜和玉米砂锅菜以青椒、洋葱和西葫芦为特色。它还有西红柿、辣椒酱和辣椒酱。在最后五分钟的烹饪过程中,玉米和切达奶酪被添加到菜中。Cheesy南瓜砂锅以曲颈南瓜、洋葱和科尔比奶酪为特色。
胡萝卜经常出现在南瓜食谱中。乡村南瓜是用弯颈南瓜、胡萝卜和洋葱做成的。它还包括奶油鸡汤、酸奶油和香草调料。夏季黄南瓜砂锅菜以洋葱、青椒和奶油鸡汤为特色。它也由酸奶油、胡萝卜丝和混合填料制成。
一些以南瓜为特色的砂锅菜还包括肉,如香肠和碎牛肉。烤南瓜香肠砂锅以黄南瓜、辣酱和散装香肠为特色。它用欧芹片调味,上面撒上烤面包屑。西葫芦砂锅菜以汉堡、洋葱和去皮番茄为特色。它还包括西葫芦,上面是黄油面包屑和磨碎的奶酪。
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