如何我选择最好的热狗包子？(i choose the best hot dog bun?)

选择最好的热狗包子主要取决于与热狗有关的包子的味道，尽管包子的质地和风格也会有所不同。经典的热狗包子是柔软的，由白面粉制成，一面切开，很好地保存了传统热狗及其配料。新英格兰风格的包子在很多方面与经典的包子相似，但它是方形的，沿着顶部切割，为热狗及其配料提供了一个稳定的座位，尽管它有时不像经典的包子那样能容纳那么多。有些热狗包子是由全麦或其他全麦制成的，甜味不如白面粉包子。有一种热狗包子比经典的包子...

Hot dog buns made with whole grain wheat flour tend to be less sweet.

在选择热狗包子时，决定包子的风格可以缩小潜在的选择范围。经典的热狗包子有时被称为侧切包子；它几乎整个外表面都有烤制的外壳，柔软且吸水性好，可以让更多的肉质热狗味道散发出来。新英格兰风格的包子只在顶部和底部有一层外皮，因为它是从较长的面包上切下来的，很像一片面包，有时比侧切的包子放更大的配料的空间更小。面包店的热狗包子可以单独烘焙，但通常比其他类型的包子更致密，口感耐嚼，可以抵抗较大的热狗和更混乱的配料，尽管有时它们的面团太多，不适合某些口味。根据食谱，如果其他面包都不令人满意，则可以选择自制热狗面包，因为厨师可以控制面包的厚度、质地和褐变。。

用来做热狗包子的面粉种类会影响它的最终特性。标准的白面粉通常会做成松软的馒头，能很好地支撑热狗，并且很容易吸收配料。全谷物和全麦面粉通常会制作出比用白面粉制作的面包更具质感的馒头，但没有白面粉那么甜。很少有人会用其他种类的面粉做包子，比如高筋面粉可以制作出非常耐嚼的包子，或者用黑麦面粉制作出味道独特、质地坚硬的包子。。

如果没有现成的热狗包子是合适的，那么可以在家里做。面团通常是发酵的，可能含有少量牛奶以保持面包湿润，尽管可以根据厨师的口味使用任何配方。自制包子的优点是，它可以很容易地调整，以适应任何情况，所以洋葱或大蒜可以烤成包子，或者在某些情况下，包子本身可以包裹在热狗周围，然后烘烤，以便它们方便地包住肉。