我能用切好的燕麦吗？
燕麦最初生长在苏格兰，现在是一种受欢迎的早餐食品。你可能已经熟悉袋装速溶燕麦和“老式”燕麦卷了。然而，大多数超市都有另一种燕麦：钢切燕麦。有了它们，你可以做一整夜的燕麦粥、燕麦面包、谷物沙拉，甚至是你最喜欢的食物的配料
燕麦具有显著的健康优势，例如降低胆固醇水平，降低心脏病发作和中风的风险。然而，在繁忙的工作或学校早晨制作燕麦并不总是可行的。对于钢切燕麦，你可以使用慢炖锅，在前一天晚上准备燕麦。要做到这一点，将四份水和一份钢切燕麦混合，再加上任何你喜欢的调味品，比如干果。当用低档烹饪时，盖上盖子，麦片将在7或8小时内准备好
用钢切燕麦做的另一件事是燕麦面包。这为你提供了一种获取可溶性纤维的简单方法——这有助于控制你的体重——尤其是如果你不喜欢燕麦粥的话。做燕麦面包很容易。你所要做的就是用一杯煮熟冷却的钢切燕麦代替你最喜欢的面包配方中的五盎司（142克）面粉。配方不需要任何其他修改
用钢切燕麦制作的另一种食物是谷物沙拉，比如tabbouleh。制作tabbouleh时，将燕麦放入铺有粗棉布的蔬菜蒸笼中，盖上盖子蒸熟，直到燕麦变软，但仍有轻微的嘎吱声。然后，只需使用燕麦，而不是大多数塔布勒沙拉食谱称之为四的碎小麦。在沙拉中加入一些切碎的欧芹，以增加味道和营养
最后，你可以用钢切燕麦为多种食物制作健康、富含纤维的配料。要做到这一点，把燕麦放在一个有羊皮纸衬里或涂了油脂的烤盘里，在350华氏度（约176摄氏度）的烤箱里烘烤，直到燕麦很容易分解。你需要每隔5分钟左右用抹刀把它们扔掉，以免烫伤。整个过程大约需要30分钟。将燕麦冷却，然后将其添加到冰淇淋上，制作酸奶冻糕，或者撒在你最喜欢的谷物上，以获得额外的纤维和风味 .
- 发表于 2022-01-27 19:46
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- 分类：美食
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