如何我会为葡萄酒航班选择最好的葡萄酒吗？(i choose the best wines for a wine flight?)
建立一个葡萄酒飞行是一个很好的方式，以突出个人概况和一组葡萄酒的区别。为航班选择的葡萄酒应该有某种类型的联系，以便相互比较。要选择最好的葡萄酒来进行葡萄酒的飞行，请考虑使用葡萄酒年份、酿酒厂、葡萄酒类型或葡萄酒风格作为指导。
葡萄酒的年份可以反映出它的风味特征。气候模式和土壤条件每年都可能发生变化，使生长中的葡萄在风味上略有不同。选择同一年份或年份的葡萄酒是打造葡萄酒飞行的一个好方法。如果所选的葡萄酒都来自同一个地理区域，这种水平品尝方式可能效果最好，因为它们在一年中都会经历类似的条件。
当使用来自同一酿酒厂的葡萄酒时，就会产生一个垂直的品尝飞行。由于葡萄酒厂通过其生长方法、陈酿和发酵过程以及品种组合而变得与众不同，因此建立一个分析特定葡萄酒厂“哲学”的航班是有意义的。由于许多酒厂生产几种不同类型的葡萄酒，这也是为不同口味的派对打造葡萄酒航班的好方法。选择垂直飞行的葡萄酒时，最好亲自前往酒厂，因为大多数葡萄酒都有一些“仅限酒厂”的品种和年份，而这些品种和年份在其他地方是无法买到的。。
选择飞行用葡萄酒的一个很好的方法是只使用一种类型的葡萄酒。通过比较几种不同葡萄园和年份的梅洛、霞多丽或灰皮诺，可以更好地理解葡萄酒类型的特征。单品种葡萄酒飞行是更好地了解特定类型葡萄酒的风味和特征的好方法。单一品种的飞行也是一个很好的方式来沉迷于一种特定类型的葡萄酒。
与单一品种的品尝类似，葡萄酒风格的飞行使用的葡萄酒可能是不同的品种，但具有相似的特征或某种类型的共同点。例如，甜点葡萄酒航班可能会使用各种强化和甜味葡萄酒，如波尔图葡萄酒、雪利酒和冰酒。起泡酒航班可能包括一瓶来自法国的香槟、一杯简单的brut和一杯半秒玫瑰起泡酒。另一种有趣的葡萄酒风格飞行方式是选择特定价格范围内的葡萄酒，例如15美元以下的红酒，或30美元至50美元之间的起泡酒。葡萄酒风格的飞行与小吃和小甜点搭配可能会很有趣，选择有助于展现每瓶酒独特个性的菜肴。。
那些拥有更多葡萄酒知识的人可以考虑建立渐进式品尝。这些航班以特定的顺序使用葡萄酒，以帮助构建从一种葡萄酒到另一种葡萄酒的和谐交响乐。一段渐进式的旅程可以从一杯酒体轻盈的黑比诺开始，再到一杯中等果酱的卡本妮苏维翁，最后是一杯烟熏的香料仙粉黛。大多数葡萄酒店雇佣知识渊博的工作人员，帮助顾客为渐进式的飞行选择好的葡萄酒。
- 发表于 2022-01-27 20:12
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- 分类：美食
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