什么是荔枝马提尼？(a litchi martini?)
也许没有一种饮料能像高贵的马提尼酒那样神秘而威严。摇动或搅拌，加冰或直接搅拌，加入巧克力、生姜、香草等各种口味，马提尼酒已经变得如此受欢迎，以至于整本书都有关于马提尼酒的报道。到目前为止，几乎所有21岁以上的人都知道苹果酱是一种用酸苹果酒制成的马提尼酒，但即使是最老练的啜饮者也可能不知道荔枝马提尼只是一种邀请另一种水果——亚洲荔枝——出去喝一杯的马提尼酒。。
荔枝，也被拼写为荔枝，偶尔在中国餐馆作为甜点供应，但大多数美国人还没有被介绍给他们的光滑，甜的味道。像许多水果一样，荔枝生长在树枝上。由于在食用透明的白色水果之前必须剥去坚硬的保护性果皮，荔枝通常被称为坚果的一种，但事实并非如此。荔枝果实中确实含有一种坚硬的坚果状种子，但和桃子一样，这种种子不可食用。。
虽然传统的马提尼酒（比如人人都喜欢的间谍酒）是用干苦艾酒和杜松子酒酿造的，但最近有很多替代品在名字中加入了蒂尼。伏特加马提尼酒可能是最早的变体，出现在饮品界时，几乎被它不那么微妙的表亲杜松子酒马提尼酒绊倒了。传统的杜松子酒和伏特加马提尼酒通常配一个绿橄榄或两个，或者配一根小洋葱的牙签串。相比之下，荔枝马提尼则是在马提尼酒杯的肚子里放着果冻状的水果。。
真正的马提尼迷可能会对詹姆斯·邦德坚持他的马提尼应该摇动而不是搅拌感到困惑。铁杆粉丝们认为，摇一杯杜松子酒马提尼无非是对杜松子酒的粗鲁行为。他们声称，马提尼酒中只应使用质量最好的杜松子酒，摇动优质杜松子酒会破坏微妙的浓郁风味。因为荔枝马提尼是用伏特加而不是杜松子酒调制的，所以可以摇动或搅拌。
随着调味酒的爆炸式增长，全世界的马提尼爱好者发现了这个主题的无穷变化。其中大多数用加味利口酒代替苦艾酒，用橄榄或洋葱代替合适的水果。因此，melonini由甜瓜利口酒制成，配上一个小甜瓜球，而chocotini则含有巧克力利口酒，并用融化的巧克力镶边的马提尼杯呈现。荔枝马提尼酒需要在自己的果汁中加入荔枝罐，如果有的话还需要荔枝利口酒。。
不仅苦艾酒已经成为马提尼酒的可选成分，甚至连杜松子酒和伏特加也可能被兰姆酒、香槟酒甚至萨基酒取代。酒的类型和调味品都可以解释。第一波最前沿的马提尼喜欢覆盆子或蜜露等水果口味，第二波则探索不太常见的水果——因此，荔枝马提尼。如今，咖喱或薰衣草马提尼等各种口味的酒正在引起人们的注意。
- 发表于 2022-01-27 20:14
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- 分类：美食
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