什么是冻糕罐?(le parfait jars?)

乐冻糕罐是专门为罐装和制作蜜饯而设计的法国罐。这些坚固、制作精良的罐子适用于各种罐装任务,许多人认为它们看起来也很漂亮,因此在世界各地的厨师中非常受欢迎。好的乐冻糕罐可能会很贵,但有些人认为它值得花费,因为这些罐以极其可靠和易于使用而闻名。...

乐冻糕罐是专门为罐装和制作蜜饯而设计的法国罐。这些坚固、制作精良的罐子适用于各种罐装任务,许多人认为它们看起来也很漂亮,因此在世界各地的厨师中非常受欢迎。好的乐冻糕罐可能会很贵,但有些人认为它值得花费,因为这些罐以极其可靠和易于使用而闻名。

Le Parfait是法语中“完美”的意思,法语中这个大胆的名字或许可以原谅。由于他们的设计,乐冻糕罐真的适合很多东西。一个经典的乐冻糕罐的盖子安装在金属丝铰链上,用锁定杆将盖子固定在罐的顶部。一个橡胶o形圈作为垫圈插入盖子中,在罐子内形成一个气密密封,直到杠杆被提起,密封被打破。也可以找到带有螺旋盖的乐冻糕罐。。

对于罐头来说,这些罐子非常有用。它们很重,由厚玻璃制成,可以承受罐装过程中的热量,因为它们很清晰,很容易看到罐子里的东西。它们也可用于更一般的厨房储存;冻糕罐对保存坚果、谷物和其他东西很有用,因为它们可以防止象鼻虫、水分和其他来自外部世界的有害影响,直到厨师准备好使用罐中的东西,并且可以很容易地重新密封。。

你也可以用冻糕罐来冷冻,不过你应该小心在罐的顶部留一个空隙,让里面的东西膨胀。如果罐子没有足够的膨胀空间,当里面的东西一路冻结时,它会爆炸,因为密封太强,不能让罐子轻易打开。有些人还使用带有特殊“打嗝”垫圈的乐冻糕罐来制作发酵食品;在这种情况下,垫圈允许气体从罐中逸出,但不能进入罐中。

乐冻糕罐的基本设计可能没有太大的创新性或显著性,但它已经与质量联系在一起,这既是因为这些罐的质量通常非常好,也是因为它们在世界各地的美食家中很受欢迎。许多厨房用品商店出售乐冻糕罐,你也可以从专门进口法国厨房用品的公司订购。

  • 发表于 2022-01-28 02:50
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  • 分类:科学

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