什么是丛林效应饮食？(the jungle effect diet?)

丛林效应饮食指的是Dr。达芙妮·米勒（Daphne Miller）在2008年出版的《丛林效应》（The Jungle Effect）一书中提到，尤其是她的理论，即依赖适度和局部但不是很多成分的饮食通常会让人更健康。米勒从人类学和医学的角度，虽然这本书是为普通读者写的，但他解释了某些人群如何避免困扰其他文化的各种疾病。米勒的书强调了来自某些文化的食物选择，来自世界上似乎拥有最健康饮食的不同地区，并...

丛林效应可能有点用词不当，因为并非所有健康和饮食似乎最佳的文化都位于丛林中。事实上，米勒提到的一些具有丛林效应饮食的文化并不生活在丛林附近，比如冰岛人，他们患某些非常毁灭性疾病的风险往往要低得多。事实上，米勒把丛林效应饮食的名字归功于她的一位患者，她从巴西老家回来后感觉有所改善。就像她的病人在访问巴西时那样，重建你家乡的饮食模式，这可能说明祖先的饮食模式对我们有什么好处。米勒的论点是，我们的祖先往往有数千年的时间来决定哪些食物最适合食用，因此，他们通常会选择真正最健康的食物。。

最佳质量的丛林效应饮食有几个组成部分。它通常不包括加工过的油，而且大多数食物在当地都可以买到。最健康的饮食可能因文化而异，但它们往往有共同的特点，比如以当地谷物为基础，含有某种形式的发酵食品，并含有某种形式的调味品或香料。米勒还认为，像与家人共餐一样，集体用餐似乎更健康，而且可能比你在共餐时吃什么食物更重要，这当然不是她一个人的观点。。

丛林效应中的一些物质似乎与传统的饮食智慧背道而驰。例如，如果高脂肪含量的食物是最佳丛林效应饮食的一部分，或者是你特定祖先的一部分，那么它们就不会被评为不良或避免食用的食物。没有“低碳水化合物”饮食。当然，米勒认为适度饮食是任何良好饮食的一部分，但似乎大多数经过最低限度加工的食物，尤其是你自己准备的食物，都是有道理的。人们在思考饮食时是否考虑自己的祖先是非常重要的，这是很难猜测的，尤其是当人们经常做的是非常混杂的祖先时。

发表于 2022-02-26 09:17
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分类：健康医疗

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