如何冰镇香槟(chill champagne)
方法1方法1/3：快速冷却方法
- 往桶里加点冰。如果你手头拮据，需要快速冷却香槟，你可以在冰中加盐以加快冷却过程。盐从香槟瓶中吸出热量，使其更快冷却。首先，往一桶水里加点冰。加入足够的冰块，在加入大约半杯水后，你可以将一瓶香槟浸没。
- 在冰上撒上大量的盐。取一个盐容器，打开盖子。在冰上快速摇晃容器，在桶中获得大量的冰。
- 3.加水。大约半杯自来水就可以了。你需要添加足够的冰块，使其漂浮在水中，就像牛奶中的谷物一样。
- 4把瓶子放几分钟。用这种方法香槟会很快冷却。你只需要把瓶子放在冰里几分钟。大约3到5分钟后，它就会充分冷却。
- 5.端上香槟。打开香槟瓶塞时，记得要把瓶子指向远离易碎物品的地方。上菜时将瓶子倾斜45度，将杯子装满四分之三。
方法2方法2/3：在冰桶中冷却
- 1华氏54度至57度之间的希尔年份香槟。标签上印有年份的复古香槟应该在54到57华氏度之间供应。最好使用冰桶来达到这个温度。冰桶的温度通常比冰箱里的温度略高。
- 2.往桶里装半冰半水。抓起一个大到可以装一瓶香槟的桶。把桶装满冰。将香槟酒瓶浸入冰中，只露出瓶口。你可以用一个小温度计来测试冰桶的温度。你可以加点冰来让桶更凉。如果水桶需要冷却，也可以加入少量水。专家提示墨菲·佩恩认证葡萄酒顾问墨菲·佩恩是一名葡萄酒顾问，也是“葡萄酒之事”的创始人和主持人，该公司生产教育性葡萄酒活动，包括团队建设经验和社交活动。墨菲总部位于加利福尼亚州洛杉矶，与Equinox、Buzzfeed、WeWork和Stage&；表，举几个例子。墨菲拥有WSET（葡萄酒与烈酒教育信托基金）3级高级认证。Murphy Perng认证葡萄酒顾问我们的专家同意：当你在冷却香槟时，在桶中装满一半冰和一半水，这将有助于比单独使用冰更快地将冷转移到香槟瓶中。。
- 3将香槟酒瓶放在桶中20到30分钟。只要把香槟酒瓶放在桶里就行了。你可以在手机上设置一个计时器，或者只是盯着时钟。
- 4.将软木塞盖上，即可食用。20到30分钟后，你可以打开香槟瓶上的软木塞。在打开软木塞之前，确保瓶口远离任何贵重物品。上菜时，将酒瓶倾斜45度，另一只手稳住酒杯，将香槟注满四分之三。
方法3方法3/3：在冰箱中冷藏
- 1检查冰箱的温度，并根据需要进行调整。你应该把非年份香槟存放在冰箱里。非复古品牌的香槟需要比复古品种稍微冷却。记住，非年份香槟是指标签上没有年份的香槟。储存温度应在40至45华氏度之间。用温度计检查冰箱的温度。根据需要调高或调低冰箱的温度。
- 2.把香槟酒瓶放进冰箱。你要把瓶子平放。你也应该努力在冰箱里选择一个阴凉、阴暗的地方来存放瓶子，比如在冰箱后面。
- 3.把瓶子放在冰箱里几个小时。如果你在派对上供应香槟，这需要提前做一些计划。确保你计划在客人到来之前把香槟酒瓶在冰箱里放几个小时。
- 4避免将香槟存放在冰箱中。有些人主张将香槟存放在冰箱里，以便更快地冷却。不建议使用这种方法。这会杀死香槟中的气泡，从而影响其口感和质地。如果你真的想把香槟存放在冰箱里，不要让它存放超过15分钟。
- 提前为你的聚会做准备，要么准备好水桶和冰块，要么有足够的时间把香槟放在冰箱里冷藏。
- 发表于 2022-03-14 05:24
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- 分类：美食
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