普罗塞科香槟和起泡酒的主要区别在于命名法。起泡酒是一种含大量二氧化碳的起泡酒。香槟和普罗塞科都是起泡酒的一种；普罗塞科起源于意大利，而香槟起源于法国。

虽然普罗塞科和香槟都是起泡酒，但它们在生产方法、葡萄种类以及产地上都有区别。

覆盖的关键领域

1.什么是起泡酒-定义、特点2。什么是香槟-定义，特点3。什么是Prosecco？共同特征概述4。普罗塞科香槟和起泡酒的区别——主要区别比较

关键术语

Champagne, Prosecco, Sparkling Wine

什么是起泡酒(sparkling wine)？

起泡酒基本上是带有酒精和气泡的葡萄汁。它含有大量的二氧化碳，使它起泡。我们也可以把它描述为一种通过第二次发酵自然碳酸化的葡萄酒。霞多丽和黑比诺是我们用来酿制起泡酒的最常见的葡萄，但几乎任何葡萄都有可能酿制起泡酒。此外，起泡酒是白色的，因为它来源于葡萄果肉，果肉总是清澈的。

香槟和普罗赛科都是起泡酒，但我们不能把所有起泡酒都归为香槟或普罗赛科。此外，我们经常用起泡酒这个名字来指代所有没有被归类为香槟或普罗赛克的起泡酒。

什么是香槟(champagne)？

香槟是法国香槟地区生产的一种起泡酒。它只使用三种葡萄：霞多丽、黑比诺和梅尼尔比诺。香槟酒的酿造有严格的规定。例如，所有用于香槟的葡萄都必须手工采摘。

香槟是用一种叫做M的特殊工艺生产的é香槟色丁字裤。它首先通过压榨葡萄和添加酵母来酿造几种或更多的静止葡萄酒，酵母将葡萄汁中的糖转化为酒精。然后，酿酒师用不同葡萄、葡萄园和年份的葡萄酒混合静止的葡萄酒。然后，他们加入糖和酵母的混合物（利口酒），将静止的葡萄酒装进瓶子里，盖上临时瓶盖，在每个瓶子里进行第二次发酵（通过捕获酵母消耗糖时释放的二氧化碳）。这就是香槟的标志性气泡。非年份的香槟至少要陈化15个月，而年份的香槟则要陈化3年。

什么是普罗塞科(prosecco)？

普罗塞科是一种意大利的起泡白葡萄酒。普罗塞科的名字来自一个名叫普罗塞科的意大利小村庄，在那里，这是第一次酿造这种酒。此外，一瓶葡萄酒要归类为普罗塞科，必须从意大利的威尼斯地区酿造。普罗塞科是在香槟酒发明了几个世纪之后发明的，它与奢侈品的联系比普洛塞科少。它也比香槟便宜。

普罗塞科使用的是格拉葡萄，生产过程与香槟不同。它涉及Charmat方法。在这种方法中，第二次发酵过程是在钢罐中进行的，而不是在瓶子中，然后将发酵液装瓶。

普罗塞科香槟(prosecco champagne)和起泡酒(sparkling wine)的区别

定义

普罗塞科是一种产自意大利的起泡白葡萄酒，而香槟是一种产自法国香槟地区的起泡酒。另一方面，起泡酒是一种含大量二氧化碳的起泡酒。

过程

生产普罗塞科涉及到沙马法，而香槟的生产涉及Mé香槟色丁字裤。在生产香槟时，酵母会加入瓶子，但在Prosecco中，酵母在装瓶前被添加到罐中。

葡萄品种

普罗塞科用的是格拉葡萄，而香槟用的是霞多丽、黑比诺和梅尼尔比诺。一般来说，起泡酒可以用任何种类的葡萄酿造。

区域

此外，普罗塞科起源于意大利的威尼斯地区，香槟则来自法国的香槟地区。起泡酒是世界各地**的。

价格

普罗塞科比香槟便宜，起泡酒的价格也不尽相同。

结论

起泡酒是一种含大量二氧化碳的起泡酒。普罗塞科是一种产自意大利的起泡白葡萄酒，而香槟是一种产自法国香槟地区的起泡酒。因此，这就是普罗塞科香槟和起泡酒的主要区别。

 Reference:

1.布**尔，杰西卡。”什么是起泡酒？“非常简单，这里有。2.“什么是Prosecco–你想知道的一切。”访问意大利Prosecco，2020年9月11日，这里提供。