如何让自制饼干保持柔软(keep homemade cookies soft)

饼干很好吃，尤其是当它们温暖、柔软、耐嚼的时候。这些品质是你想要的饼干中最理想的品质之一。但当饼干变得硬到足以咬断牙齿时，你就再也不想吃饼干了。但你想保存它们，让它们柔软，对吗？...

台阶

在食谱中多加一些黄油。仔细考虑你的糖到黄油的量。如果你的糖比黄油多，你通常会吃一块更硬、更平坦的饼干，但如果你有一点额外的黄油，你会吃一块更软、更耐嚼的饼干。即使你的身体摄入的卡路里多了一点，它们也会变得更软。学习如何制作巧克力饼干。如果你担心卡路里，那就吃不加盐的黄油或者多放点油。

不要让它们燃烧。如果饼干烧焦了，它们一开始会很硬，而不仅仅是变硬。在它们变成金棕色后再取出一点。如果你把它们做得很完美，你可以让它们柔软一段时间。确保它们不是生的。只是要确保不要把它们放太久。找个合适的时间烤。

3.让饼干静置一会儿。让饼干冷却大约两到三分钟，然后，将饼干放入冷却架中冷却大约十到二十分钟。通过这样做，它们可以更快地干燥并保持新鲜。在你把它们收起来之前，确保它们完全冷却。

5.正确储存饼干。把你的饼干放在一个密封的容器里，并把它关紧。如果空气因未正确关闭而进入，饼干更容易变硬。把容器放在冰箱里（这样可以让它们保持低温；吃之前一定要让它们解冻几分钟），但在放入之前要正确地关闭容器。

6加入一片面包。这是一个用于许多饼干的经典技巧。在饼干的容器中加入半片面包，可以吸收面包中的水分，保持新鲜柔软。不过几天后就会变得很难，所以一定要改变它。苹果切片也可以，但它们会继续腐烂，所以你必须每天更换它们。然而，如果你不加苹果酱，它会给它一点水果味。

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