如何做香蕉煎饼(make banana pancakes)
方法1方法1：5:3配料香蕉煎饼（无面粉）
- 1在碗中倒入1根成熟的大香蕉。你需要一个非常成熟的香蕉来做这个食谱，所以买一个就在熟透边缘的。剥下香蕉皮，塞进一个大碗里，然后用叉子把它捣碎，直到香蕉变成大块。如果你有土豆捣碎机，你可以试试。块越大，你的煎饼面糊就越有质感。
- 2加入鸡蛋、发酵粉和肉桂。在同一个碗中，加入2个大鸡蛋、1/8茶匙（0.625克）发酵粉和一撮肉桂粉。用勺子把你所有的配料混合在一起，直到它们和几块香蕉块形成一个流淌的面糊。发酵粉是这里的一种基本成分，它使面糊感觉像煎饼而不是煎蛋。没有面粉意味着这些煎饼不含麸质。
- 3在平底锅中加热2茶匙（8.4克）黄油。把一小块黄油放进平底锅，然后把炉子的顶部加热。等到黄油融化，然后拿起煎锅前后倾斜，把黄油摊开。如果黄油开始变成棕色，稍微关小一点火。
- 4.用勺子将面糊舀到平底锅上，然后煮2到3分钟。你可以决定煎饼的大小。将面糊直接倒入锅中加热，然后让一侧煮约2分钟。为了均匀地分配煎饼，用量杯舀面糊。
- 5当面糊开始起泡时，翻转煎饼。拿一把抹刀滑到煎饼下面。用一个快速的动作，把煎饼翻过来煮另一面。当两面都是金黄色时，用抹刀将煎饼从煎锅上取下，放在盘子里冷却。
- 6.把剩下的煎饼用光面糊。现在你可以继续吃剩下的香蕉煎饼了！制作足够养活全家的食物，并通过冷冻新鲜的煎饼以备日后解冻来储存一些。如果你的煎锅变干了，再加一些黄油。
- 将香蕉捣碎并迅速搅拌在面糊周围将有助于丰富煎饼的风味。
- 尝试加入坚果或巧克力片等其他成分。
- 发表于 2022-04-10 17:27
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- 分类：娱乐
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