如何做柠檬草茶(make lemongrass tea)
第1部分第1部分，共2部分：泡茶
- 1杯柠檬草茎或叶。用你的刀锋平的一面击打茎秆，把它们擦伤。这将释放出坚硬茎秆内部的芳香油。然后，小心地把柠檬草切碎。这些碎片的长度应约为1⁄2–1英寸（1.3–2.5厘米）。如果你用的是自家种植的柠檬草，你可以用柠檬草的叶子来泡茶。不过，没必要把叶子弄脏。在砧板上切碎柠檬草，这样你就不会弄钝你的刀片或损坏你的台面！如果你在杂货店买柠檬草的话，它通常已经被切碎了，所以你需要的茎的数量会有所不同。
- 2用4杯（950毫升）的水在高温下煮沸。将水倒入中等大小的平底锅或其他类似的锅中，这样水加热后就不会沸腾。然后，将其放在炉子上高温加热几分钟，直到沸腾。水热起来时要小心。锅会变热的！
- 3加入柠檬草，继续煮沸5分钟。一旦水迅速沸腾，就要加入柠檬草了。小心地将切碎的柠檬草直接放入沸水中。如果需要，用长柄勺子搅拌，确保柠檬草完全浸入水中，然后在沸水中浸泡约5分钟。快速煮沸意味着如果你搅拌水，它不应该停止冒泡。当你把柠檬草放入水中时，把它放在水面附近。这将减少它溅回你身上的机会。小贴士：如果你想在茶壶里泡茶，先把水烧开，然后把开水和切碎的柠檬草倒进茶壶里。用毛巾或茶具盖住茶壶，让混合物浸泡5-10分钟，或直到它变香。
- 4将混合物通过过滤器过滤，以去除茎秆。泡完茶后，最好把它滤掉，这样你就不会不小心喝到柠檬草的纤维了。用细滤网或滤器将茶叶倒入水罐或其他容器中。虽然柠檬草是完全可以食用的，但在一杯舒缓的茶中，柠檬草茎中的纤维可能是一种令人不快的添加物。如果你愿意，你可以直接把茶滤入茶杯。
- 5.如果您喜欢热茶，请立即上菜。在早晨或凉爽的日子里，喝一杯温暖的柠檬草茶是一种舒缓而美味的饮品。一旦你把它过滤掉，你就可以在茶凉到可以喝的时候享用它了！如果你喜欢的话，在你的茶杯里加点蜂蜜或糖。
- 6将混合物冷却，制成冰茶。如果你喜欢冰茶，把一罐柠檬草茶放在冰箱里一个小时左右。这将创造出一种清新、柑橘味的草本茶，在炎热的天气或用餐时都是完美的选择。制作加糖冰茶时，先加入1/4杯（50克）糖搅拌，然后再将茶放入冰箱。为了达到最好的效果，冰上冰茶。
- 你也可以在冲泡热茶时加入一根柠檬草。泡茶包的时候，把一根柠檬草扎成一个结，然后把它放在热水里。
- 发表于 2022-04-11 20:26
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