如何看到水煮鱼(boil fish)
第1部分第1部分，共4部分：收集物资
- 1.选择正确的鱼类。传统的煮鱼食谱使用威斯康星州和密歇根湖当地的鱼类，如湖鳟鱼和白鱼。然而，如果你不能接触到当地的白鱼，你可以使用鳕鱼、鳕鱼、黑线鳕或鲑鱼。对于这个食谱，你需要（4）½磅的白鱼牛排。如果你想为更大的群体调整食谱，每人大约有½磅到¾磅（227克到340克）的鱼。
- 2.找一个大的铸铁锅和一根火柴，在室外煮沸。如果你正在计划传统的户外煮鱼，你会在一个大罐子里用明火煮鱼。铸铁锅通常效果最好，你需要原木或木板，以及火柴或打火机。如果你找不到铸铁锅或水壶煮鱼，你可以用不锈钢或铝锅。还有一个铁丝筐，你可以把鱼放进去，然后放进你正在使用的锅里。这使得鱼煮沸后更容易取出。确保你手边有多余的原木或木板生火，以防你在煮鱼时给它喂食。你可以用丙烷火炬代替原木火加热锅，使其沸腾。
- 3.选择一个大汤锅在室内煮沸。你可以在家里重新煮鱼，而不用在户外生火。取而代之的是，在炉灶上用一个不锈钢或铝制的大汤锅。如果你的锅里有一个篮子或一个过滤器，当鱼煮好后，你会更容易地把鱼移走。如果锅里没有滤网或篮子，在鱼煮沸后用开槽勺子把鱼从水中取出。
- 如果你想的话，你可以在锅里加入其他蔬菜。例如，胡萝卜有时会和土豆和洋葱一起放在鱼汤里。
- 传统上，鱼煮沸是在海滩或靠近水面的明火上烹制的，因此这是户外夏季聚会的理想选择。
- 凉拌卷心菜和一些卷或面包通常作为煮鱼和蔬菜的配菜。
- 发表于 2022-05-17 06:39
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- 分类：娱乐
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