主要区别
谷类和谷子的主要区别在于谷类作物是主要作物，粒大，土壤肥沃，需要大量降雨；而谷子则是混合作物，粒小，生长在贫瘠的土壤中，需要较少的降雨量。
谷类食品(cereals) vs. 小米(millets)
谷类是主要为其可食用种子而种植的草，而小米则是饲料草，一种广泛生长在干旱地区的一年生谷类作物。谷类富含碳水化合物（60-70%），还含有脂肪、蛋白质和维生素；另一方面，小米含有高比例的矿物质，如磷、钾和镁，还含有脂肪、维生素和蛋白质等营养物质。谷类食品不易消化，因为它们含有碳水化合物和营养素；相反，小米容易消化。谷类作物以谷类为主，籽粒大，土壤肥沃；谷子则是混合作物，谷子粒小，生长在贫瘠的土壤中。谷类作物的生长需要大量的降雨；相反，谷子在干旱地区生长时所需的降雨量较少，而且它们对干旱有较强的抵御能力。谷类作物在经济上具有很高的重要性，而谷子在经济上不那么重要，但它们生长季节短，产量高。主要谷类有燕麦、大米、黑麦、大麦、玉米、小麦、高粱等，主要谷类有普罗索谷子、珍珠谷子、木瓜和拉吉、谷子等。
比较图
什么是谷类食品(cereals)？
谷类是一种禾本科植物，主要种植于其可食的谷类种子中，是大粒种子。谷类食品起源于希腊女神谷类，罗马人将其视为谷物给予者。谷类食品富含碳水化合物（60-70%），同时也是脂肪、蛋白质、维生素和油脂的丰富来源。2012年，大米、玉米和小麦等谷物占全球谷物总产量的89%。所有谷类作物的种植都是相似的，但有些是一年生植物。谷类食品由麸皮、胚乳和胚芽组成。谷类作物是主要作物，有大颗粒，生长在良好的土壤中，它们的生长需要大量的降雨。谷类食品具有很高的经济重要性。主要谷物有燕麦、大米、黑麦、大麦、玉米、小麦、高粱等。
作文
- 胚乳：谷物和食物储存组织的含淀粉部分。
- 胚芽：它会发芽，是谷物的生殖部分，长成植物。
- 麸皮：谷类食品的外层，用作膳食纤维。
什么是小米(millets)？
谷子是一种一年生谷类牧草，广泛生长在干旱地区。发展中国家有97%的小米产量。这种作物因其在高温干旱条件下产量高、生长季节短而备受青睐。它们也能抵御干旱。谷子生长迅速，播种后5-7周，高20-30厘米，可栽培。小米含有高比例的矿物质，如磷、钾和镁，还含有脂肪、维生素和蛋白质等营养物质。它们是一种混合作物，谷粒小，生长在贫瘠的土壤中，需要较少的降雨量。小米在经济上不那么重要，但在干旱半干旱地区，它们是一种很好的食物来源。小米不含麸质，其谷物和面粉中可能含有谷类成分。主要谷子有普罗索谷子、珍珠谷子、乔瓦和拉吉、谷子等。
主要区别
- 谷类是主要为其可食用种子而种植的草，而小米则是饲料草，一种广泛生长在干旱地区的一年生谷类作物。
- 谷类食品富含碳水化合物（60-70%），还含有脂肪、蛋白质和维生素；另一方面，小米含有高比例的矿物质，如磷、钾和镁，还含有脂肪、维生素和蛋白质等营养物质。
- 谷类食物不易消化，因为它们含有大量的碳水化合物和营养物质；相反，小米容易消化。
- 谷类作物以谷类为主，籽粒大，土壤肥沃；谷子则是混合作物，谷子粒小，生长在贫瘠的土壤中。
- 谷类作物的生长需要大量的降雨；相反，谷子在干旱地区生长时所需的降雨量较少，而且它们对干旱有较强的抵御能力。
- 谷类作物在经济上具有很高的重要性，而谷子在经济上不那么重要，但它们生长季节短，产量高。
- 主要谷类有燕麦、大米、黑麦、大麦、玉米、小麦、高粱等，主要谷类有普罗索谷子、珍珠谷子、木瓜和拉吉、谷子等。
结论
上述讨论的结论是，谷类作物是主要作物，大粒径，生长在良好的土壤中，需要大量降雨；而谷子是混合作物，粒径小，生长在贫瘠的土壤中，需要较少的降雨量。
