这是夏天的时候,炎热从勉强可以忍受到难以忍受,没有喘息的机会。尽管我的大部分日常食物和饮料可以换成更清淡、更适合夏天的选择,但我每天喝的咖啡却让我陷入了困境。
作为一个长期的咖啡爱好者,放弃它不是一个选择,但到了一年中的这个时候,即使是黑冰咖啡也觉得有点太重了。正如我刚刚发现的,解决办法是橙色咖啡汽水——一种源自田纳西州纳什维尔Steadfast咖啡的饮料。
橙色咖啡苏打水使冰镇咖啡变得柔和,带有柑橘的甜味和碳酸化的气泡,让你喝上一杯咖啡,享受咖啡的所有满足感(以及咖啡因)和炎热夏日所需的轻盈感。
尽管Steadfast Coffee确实出售罐装的橙色咖啡汽水,但您所在的地区可能没有这种饮料。不过,幸运的是,自己做只需要打开几罐罐头,再加上一个橘子皮,当高温把你的大脑炒得焦头烂额,甚至连小任务都觉得很艰巨时,这种简单的做法是值得赞赏的。
要制作橙色咖啡苏打,你需要冷煮咖啡、柑橘类苏打(如Orangina)或橙色意大利苏打,以及橘子皮。我建议使用由浅烤制成的冷酿,它与柑橘混合得很好,同时也比深烤含有更多的咖啡因。
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食谱要求将1:1比例的冷煮咖啡和柑橘汽水混合在一起,然后将它们倒在冰上,然后加入一团橘子皮。对于咖啡和苏打水的比例,不要觉得你必须精确,尽管你可以根据自己的喜好来调整。你加入的柑橘汽水越多,它就越淡,越起泡。这里没有正确或错误的答案。
当我早上喝这个的时候,我想让咖啡更有劲,所以我把它按1:1的比例混合;下午,当我想要咖啡的味道时,我会用1:2的比例将冷咖啡与柑橘汽水混合,不知怎么的,这种咖啡尝起来就像一种橙色的Toothie Pop。
除了橙色咖啡汽水,我们还介绍了你可能会喜欢的冰咖啡的不同变体,包括用不同类型的苏打水、咖啡冰淇淋和咖啡柠檬水制成的碳酸冷泡。
请记住,从咖啡因的角度来看,冷泡会带来冲击力,所以最好用一只手轻轻地混合。一杯Cointreau也是一个很好的补充。
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