香槟(champagne)和起泡酒？(sparkling wine?)的区别

香槟和起泡酒之间的区别一直是欧盟激烈争论的话题。事实上，香槟是一种特殊类型的起泡酒，在法国的某个地区以特定的方式生产，称为香槟。由于担心传统法国香槟的完整性，欧盟已经给香槟贴上了受保护的原产地标识（PDO）标签，这意味着只有符合特定标准的起泡酒才能在欧洲被贴上“香槟”的标签。...

香槟和起泡酒之间的区别一直是欧盟激烈争论的话题。事实上，香槟是一种特殊类型的起泡酒，在法国的某个地区以特定的方式生产，称为香槟。由于担心传统法国香槟的完整性，欧盟已经给香槟贴上了受保护的原产地标识（PDO）标签，这意味着只有符合特定标准的起泡酒才能在欧洲被贴上“香槟”的标签。

起泡酒是含有二氧化碳气泡的葡萄酒。制作起泡酒有三种方法。在传统的方法中，也称为香槟法，葡萄酒在瓶中进行二次发酵，产生自身的碳酸化作用。生产商也可以在葡萄酒完全发酵之前装瓶，让发酵在瓶中完成。最后，起泡酒也可以通过充分发酵葡萄酒，并在装瓶过程中引入二氧化碳来酿造。

起泡酒至少从1700年代起就在香槟中酿造，该地区也因其起泡酒而名扬四海。香槟当然是起泡酒，但并非所有起泡酒都是香槟。香槟是用比诺葡萄或霞多丽葡萄酿造的，采用香槟法生产起泡酒，许多人认为真正的香槟比其他起泡酒具有更好的风味。这是香槟和起泡酒的关键区别，因为“起泡酒”可以用多种葡萄和任何碳化方法制成。

鉴于香槟酒的名气，许多葡萄酒生产商试图利用他们的葡萄酒生产，将他们的起泡酒标为香槟酒。这导致了人们对香槟和起泡酒的混淆，香槟酒的生产商感到他们产品的质量和声誉正在被稀释。结果，他们申请一个PDO标签，概述使香槟与众不同的方法，他们的请求被批准。

虽然香槟和起泡酒之间的区别似乎很小，但香槟与其他起泡酒的区别有几个关键因素。第一种是用于在瓶子中产生碳化的方法。香槟是用传统的方法酿造的，这对葡萄酒的成分有着深远的影响。如果一种被标记为“香槟”的葡萄酒是用另一种技术酿造的，它可能就没有那么好了，而且它可能会让期待真正香槟的消费者失望。

葡萄的起源也很重要，因为葡萄的生长条件影响最终产品。香槟和起泡酒可能都是碳酸酒，但基础酒的性质非常重要，来自其他地区的葡萄将提供非常不同的风味。葡萄酒在压榨和初级发酵过程中的处理方式也是香槟地区独有的，而起泡酒生产商使用各种处理技术，通常采用更机械化的工艺。

PDO标签在欧盟之外并不总是受到尊重。准备出口的欧洲产品必须遵守PDO法规，但世界其他地区的酿酒厂不需要遵守PDO指令。这意味着在世界其他地区生产的起泡酒可能会被贴上“香槟”的标签，这让香槟酒的葡萄酒商很沮丧。

葡萄酒(wine)和香槟(champagne)的区别

葡萄酒的主要区别(main difference wine) vs. 香槟(champagne) 葡萄酒是一种酒精饮料，由发酵的葡萄或其他果汁制成。香槟是一种葡萄酒，由特定地区的特定葡萄酿造而成。这是葡萄酒和香槟的主要区别。什么是葡萄酒(wine)？ ...

...茶匙。是欢乐时光自助餐的最佳饮品。布鲁特香槟(brut champagne) vs. 特干香槟(extra dry champagne) 布鲁特香槟和特干香槟的主要区别在于含糖量或甜度。布鲁特香槟含糖量为1.5%，相当于½ 茶匙每5盎司/150毫升，而额外的干香槟有2%的...

关键区别：葡萄酒是一种含酒精的饮料，通常由发酵的葡萄制成。不过，它也可以由其他原料制成，如果酒、米酒等。白兰地是白兰地的缩写，是从葡萄酒中蒸馏出来的雪碧。香槟是一种特殊类型的起泡酒，由法国香槟地区种...

香槟拼盘是一种容量为标准香槟的一半或四分之一的瓶子。它们的标签和标记通常与...

... 无论你称之为香槟酒、起泡酒还是微光酒，起泡酒都是一种美味、令人振奋的佳肴。这种碳酸饮料是全世界生产的，比用于婚礼祝酒的简单起泡剂复杂得多。在你的下一个特殊场合，请...

有几种不同类型的香槟可供消费，尽管它们都具有某些品质，但不同类型之间存在显...

香槟长笛被认为是玻璃器皿和酒杯器皿。它通常是一个狭长的长柄玻璃，两者的长度...

大酒瓶香槟是一瓶来自法国香槟地区的起泡酒，其体积相当于两瓶标准尺寸的香槟。...

香槟是法国最北部的一个葡萄酒产区，靠近巴黎，这里出产标志性的起泡白葡萄酒。...

香槟和起泡酒之间的区别一直是欧盟激烈争论的话题。事实上，香槟是一种特殊类型...