从摇瓶罐或罐子中取出的大蒜胡椒粉可以以多种方式使用。烹饪前用大蒜和胡椒调味可以增加家禽、牛肉或猪肉的风味。许多厨师喜欢用大蒜胡椒作为各种肉类和海鲜的调味品,尽管这些调味品不仅用于调味。大蒜辣椒酱可以浇在意大利面、肉或鱼上。通常被认为是美味佳肴的热蒜辣椒果冻可以用来做饼干。
各种各样的鸡肉食谱都要求大蒜和胡椒粉混合使用。在准备鸡肉、猪肉或小牛肉面包屑涂层时,可以使用大蒜胡椒。为了制作面包屑涂层,可以使用意大利面包。大蒜胡椒可以撒在面包屑混合物上,用于涂抹鸡肉或猪肉。
用大蒜胡椒可以使煎锅的食谱更加美味。大蒜和胡椒虾是一个主意。大蒜和胡椒的混合物可以添加到新鲜或冷冻的小虾中,然后在炉子上准备。虾流氓也可以用大蒜、胡椒和其他香料制作。虾虾也可以用柠檬汁做成,可以放在米饭上吃,也可以和意大利面一起吃。
大蒜胡椒也可以补充意大利或瑞典风格的肉丸。用大蒜和黑胡椒粉做成的肉丸可以和意大利面一起食用,也可以用来做肉丸三明治。用胡椒和大蒜制作的迷你肉丸是制作滑梯的好选择,滑梯放在迷你小面包上。
胡椒和大蒜的混合物也可以用来制作肉糕。香菜、欧芹和牛至也可以加入。这种混合物常用作磨碎牛肉的摩擦剂。
大蒜和胡椒的混合物也可以用来制作无肉食谱。许多素食主义者和纯素主义者都喜欢大蒜和黑胡椒豆腐这种味道浓郁的食谱。这道美味的菜是用一块豆腐丁、蒜末、酱油和黑胡椒粉做成的。
大蒜和胡椒的混合物在厨房之外也有用途。它们可以用来控制花园里的害虫。直接在植物上倒少量新鲜酿制的大蒜辣椒茶可能有助于消灭害虫。但是,可以使用辣椒代替黑胡椒粉。或者,在酿造大蒜和胡椒茶时,可以使用墨西哥辣椒或哈巴内罗辣椒。
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