步骤

1. 1在炉子旁收集你的冲泡用品：一个至少有1美夸脱（950毫升）容量的茶壶，你的科纳壶，55克（或少许1/3杯）全豆咖啡，咖啡研磨器，火柴或打火机，铝箔，以及一个窄勺或筷子。

2. 2 将一个燃烧器调至高热。

3. 3在水壶中煮1夸脱的水。这些说明假定你使用的是 "D型 "1美夸脱（950毫升）的壶；C型和B型分别使用1.5和1品脱。

4. 4取一张约18英寸（45.7厘米）长的铝箔，纵向折叠成四分之一，使其形成一个约3英寸（7.6厘米）高的长条。

5. 5用你的手将条状物卷成一个宽约4英寸（10.2厘米）的松散环。

6. 6将铝箔环放在酒精燃烧器周围。这个挡板可以保存和重复使用，最大限度地减少了在气流和低温下的酿造时间。

7. 7[[Image:Remove coffeepot from stand and light alcohol burner Step 7.jpg|right|center]从支架上取下咖啡壶，点燃酒精燃烧器。
8. 8将大约一盎司的沸水倒入咖啡壶，并将水壶放回燃烧器。

9. 9旋转咖啡壶中的水，使壶体变暖，然后倒入水槽。

10. 10将剩余的沸水倒入壶中，同时将咖啡壶放在热炉子燃烧器上方一英寸左右的地方。水位和壶颈之间应该有大约1/2英寸（1.3厘米）的净空。不要让壶接触到火焰或燃烧器，它会碎掉。

11. 11继续将咖啡壶放在燃烧器上，直到水刚刚开始沸腾。

12. 12将咖啡壶放回支架上，放在点燃的酒精燃烧器和铝箔环上。

13. 13等待水沸腾。在你继续前进之前，寻找几个肥大的、响亮的气泡。

14. 14 将咖啡研磨到中等细度。

15. 15检查以确保玻璃过滤棒在漏斗中。在漏斗中加入咖啡粉。

16. 16将漏斗放进咖啡壶中，稍稍扭动以固定密封。

17. 17等待水上升到漏斗中，直到漏斗柄与咖啡壶底部的水分离。

18. 18. 用筷子或窄勺搅拌漏斗中的咖啡，直到所有的咖啡渣都完全湿透。不要碰撞玻璃滤棒。

19. 19等待1-4分钟。

20. 20扑灭酒精火焰。

21. 21再等几分钟，咖啡被吸回壶中，漏斗中留下咖啡渣。

22. 22轻轻地扭转漏斗，从咖啡壶中取出。将漏斗放回支架上。

23. 23享受你的咖啡!

24. 24完成。

• 如果在咖啡被吸回壶中时，冲泡过程停滞不前，过滤器可能被堵塞了。你可以尝试用筷子搅拌咖啡渣；如果失败了，就把所有东西都倒进细筛子或咖啡过滤器。
• 咖啡应在毛刺研磨机中研磨，以获得最佳效果。旋转的刀片式研磨机会产生更多的粉末，这往往会堵塞过滤器。
• 如果你的水根本拒绝沸腾，每隔几分钟用勺子或筷子戳一下。锅的形状促使水过热。
• 请注意，水在科纳锅中的沸腾程度与在炉子上的锅中的沸腾程度不一样。气泡更少，也更缓慢：在小火时，你会看到一些细小的气泡在玻璃上跳动，而在沸腾时，你会看到一些大而响的气泡或鱼眼般大小的气泡流。
• 为了便于倾倒，使用有细长壶嘴的茶壶。
• 作为补充，你可以在熄灭火焰后第二次搅拌咖啡渣。如果你做得恰到好处--在水开始被吸进锅里的时候，大力搅拌，而不碰撞杆子--你会加速过滤过程，得到最干净的咖啡。如果留在漏斗中的咖啡渣形成一个整洁的圆顶，你就知道你已经成功了。
• 在咖啡壶底部放一块干净的玻璃弹珠；当水达到沸腾温度时，它就会循环起来，不断打破水的表面张力。这可以防止过热。
• 如果在水上升到漏斗时，酿造过程停滞，请检查密封。看看垫圈周围是否有气泡或嘶嘶声，稍微扭转漏斗以设置密封。