我总是预先洗碗。虽然我不是疯子,但在把它们放在洗碗机架上之前,我不会把它们洗干净,只会在我的陶器上留下一个流淌的鸡蛋、粘糊糊的酱汁或(喘气)燕麦片的残留物。
但事实证明,在使用洗碗机之前,有很好的理由避免将残留的食物颗粒冲洗掉。大多数电器和洗碗机肥皂制造商都建议不要冲洗你盘子里的每一块食物残渣,他们说这样做实际上会妨碍正确的清洁。这就是为什么。
也许我们这么多人预先冲洗的原因是因为我们的母亲就是这样做的。但洗碗机与我们父母使用的洗碗机有很大的不同。根据《消费者报告》,“现代洗碗机不需要预冲洗,因为它们有传感器,可以根据盘子的脏程度来调整洗涤周期。”他们不需要我们的帮助,预冲洗“可能会让内置的土壤传感器误读水中的污垢量,从而使情况变得更糟。”
此外,据《华尔街日报》报道,许多惠而浦洗碗机都有一个“TargetClean”设置,配备了传感器,以确定食物是否残留在盘子上;多达40个聚焦喷射器将攻击烤好的食物。跳过这一步,你的盘子就不会干净了。
这就是水在电器中的作用。《华尔街日报》报道称,在洗涤剂方面,“宝洁公司生产的Cascade警告不要预先清洗,除非去除大块食物。Cascade洗涤剂中的酶是用来附着在食物颗粒上的。没有食物,酶就没有任何东西可以附着。”
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《消费者报告》估计,我们每分钟要用2到6加仑的水来洗碗。Cascade估计每次装载的预冲洗废物最多可达15加仑水。平均每个家庭每年要用215个盘子,这意味着每年可以节省3225加仑的水。
根据CNET的数据,1994年以前制造的洗碗机每循环使用10加仑或更多的水,而较新的型号效率更高。“2013年,新标准出台,要求洗碗机每负载使用……5加仑。”能源之星认证的型号只能使用3加仑。
更不用说加热所有这些加仑所需的能量了。据CNET报道,“大多数新的洗碗机内部都有加热器,比热水器更有效地加热水。总体而言,如果它获得了能源之星认证,它可以使用手洗碗碟不到一半的能量。”
用国家资源保护委员会的话说,“如果你有洗碗机,就把海绵放下来。”专家建议,我们应该刮掉盘子上的大块食物残渣,而不是在上菜前把每一块都冲洗干净。
当然,从洗碗机中获得最佳功能取决于正确使用。所有这些高科技传感器和喷嘴都需要足够的空间来完成工作。在查看洗衣机的用户手册,了解洗衣机的装载说明后,将杯子、玻璃杯、小碗和塑料物品放在最上面的架子上,将盘子、餐具和大碗放在最下面的架子上。确保餐具在篮子中混合,以避免“嵌套”
留出空间让水和肥皂正常流动,但要确保你的洗衣机足够满,值得运行。根据美国环保局的说法,“只有在洗碗机满了的情况下才使用洗碗机,这样每周就可以减少一盘菜,平均每年可以为家庭节省近320加仑的水。”
当然,还有一些更精致的东西永远不应该放在洗碗机里。对于这些,我们别无选择,只能洗手。对于其他一切,你可以安全地停止预冲洗,让洗碗机从这里开始工作。
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