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エステル化反応と鹸化反応の大きな違いは、エステル化反応はエステルを生成するのに対し、鹸化反応はエステルを出発物質に分解することである...。
酸価と鹸化価の大きな違いは、酸価が薬品1gを中和するのに必要な水酸化カリウムの質量を示すのに対し、鹸化価は脂肪1gを鹸化するのに必要な水酸化カリウムの質量を示すことです...。
エステル化反応と石鹸化反応の主な違いは、エステル化反応がアルコールとカルボン酸のエステル生成を担当し、石鹸化反応がエステルのアルコールとカルボン酸への分解を担当することである。
匿名者