[パスツール]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

0おすすめ

15閲覧

生はちみつとハニーの違い

-生はちみつは、通常のはちみつのように加熱殺菌されることはありません...

0
匿名者發佈於 2020-11-03 08:39

0おすすめ

22閲覧

骨盤の検査（ペルビック検査）とパップスメアの違い

パップスメアと骨盤検査は、オフィスでも病院でも非常によく行われる婦人科の検査です。パップスメアは予防的な意味合いが強く、骨盤内検査は診断的な意味合いが強い傾向がありますが...。

0
匿名者發佈於 2020-11-03 06:05

0おすすめ

29閲覧

パスチャライゼーションと滅菌の違い

食品の保存は、食品を扱い、加工するプロセスとしてよく知られている。これは主に食品の品質と栄養価を維持し、保存期間を長くするために行われます。通常、微生物の増殖を抑制したり、微生物やその芽胞を殺したり、増殖を防いだりすることが含まれます。低温殺菌や滅菌は、その多くが食品保存の技術を利用したものである。どちらも熱を主なエネルギー源として食品の状態を変化させるため、熱処理技術と呼ばれる...

0
匿名者發佈於 2020-11-03 00:49

0おすすめ

25閲覧

高温超電導（htst)と超高温殺菌技術（uht pasteurization techniques)の違い

低温殺菌とは、物質、特に液体（牛乳など）を、物質に著しい化学変化を起こさない温度と時間で部分的に殺菌し、有害な生物を死滅させることである。ルイ・パスツールによって発明された。htst殺菌では、utt殺菌に比べてはるかに低い温度で長時間（15秒間）製品を加熱します（71.7℃、utt法でのほぼ半分の温度）。これがオートクレーブと超高温殺菌技術の主な違いであり、さらなる違いについては本紙で...

0
匿名者發佈於 2020-10-26 16:00

0おすすめ

30閲覧

低温殺菌牛乳と無殺菌牛乳の違いについて詳しく説明する前に、低温殺菌という言葉の意味について見ておきましょう。牛乳は乳幼児の主食であり、哺乳類の乳腺から分泌される白い液体と定義することができる。牛乳には、炭水化物、タンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンなどの主要な栄養素が含まれています。栄養分が豊富なため、微生物による腐敗の影響を受けやすい。そのため、生乳は病原性微生物の負荷を破壊するために低温殺菌されることが多い。この低温殺菌牛乳は、ロングライフミルクとも呼ばれています。低温殺菌牛乳と未殺菌牛乳の大きな違いは、低温殺菌牛乳は帯状に冷蔵されていることです...

0
匿名者發佈於 2020-10-24 13:14

0おすすめ

34閲覧

チンダル化とパスチャライゼーションの違い

チンダリゼーションと低温殺菌の大きな違いは、チンダリゼーションが100℃20分の加熱を3日間連続で行い、37℃で培養する殺菌方法であるのに対し、低温殺菌は63℃30分または72℃15～20秒の加熱と、その後の急速加熱を行う物理的方法である点です。13°Cまで冷却 ...

0
匿名者發佈於 2020-10-17 03:24

0おすすめ

21閲覧

パスチャライゼーションと滅菌の違い

低温殺菌と滅菌の主な違いは、低温殺菌は食品、特に液体を特定の温度に加熱して食品中の微生物の増殖を止める方法であるのに対し、滅菌はあらゆる品目の微生物や細菌を死滅させる方法であることです...。

0
匿名者發佈於 2020-07-10 09:57

生はちみつとハニーの違い

骨盤の検査（ペルビック検査）とパップスメアの違い

パスチャライゼーションと滅菌の違い

高温超電導（htst)と超高温殺菌技術（uht pasteurization techniques)の違い

パスチャライズドと生乳の違い

チンダル化とパスチャライゼーションの違い

パスチャライゼーションと滅菌の違い

関連タグ