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大肠杆菌,或大肠杆菌,是属于肠杆菌科的一组细菌。这类细菌大多是肠道的正常居民,通过防止其他有害生物的生长为个人健康提供益处。然而,还有一些大肠杆菌菌株,常常会对宿主造成伤害。感染这些有害的细菌菌株往往可以导致肠胃炎、新生儿脑膜炎和尿路感染等疾病。...
研究表明,几乎所有的鸡都感染了大肠杆菌。大肠杆菌,零售店中高达75%的鸡肉仍然受到感染。此外,约8%的人感染沙门氏菌,70%至90%的人感染弯曲杆菌,这可能导致严重的食物中毒。这是因为在美国,鸡的尸体被冷却的方式是将它们一起浸泡在一桶水里,这种水被称为“粪便汤”。虽然在浸泡前简单地将尸体放在塑料袋中很容易限制污染,但食品行业不愿意这样做,因为散养的鸡会吸收水分,这会增加它们的体重,从而增加它们的价...
友好细菌,也称为益生菌或共生细菌,是一种能给宿主带来某种积极健康益处的细菌。这些细菌生活在宿主的身体上或体内,在某些情况下,它们实际上对健康至关重要。科学家们正在不断地了解这些细菌及其在体内的功能,他们对这些细菌的工作方式有了一些令人惊讶的发现。...
当你邀请某人到你家时,你希望他们表现得很好,但在这种情况下,我们有一种机会主义细菌,肺炎克雷伯菌,当你身体虚弱时,它会占便宜。该物种的某些遗传变异可导致化脓性肝脓肿、耐抗生素肺炎和脑膜炎(1)。...
大肠杆菌是肠杆菌科大肠杆菌属的一种杆状细菌。它是兼性厌氧、化学异养、革兰氏阴性、非多孔物种。它是正常肠道微生物群的一部分,通常出现在吸热性肠道中。...
发表在《自然》杂志上的两篇论文指出,未来的人工有机体可能会有更好的内置刹车,以防止其扩散。这可能使转基因生物在实验室外使用更安全。...
手机已经彻底改变了人们的交流方式,而现在有一天,手机可能也会对食品安全产生同样的影响。加州大学洛杉矶分校Aydogan Ozcan领导的一个研究小组发明了一种手机附件,可以计算液体样本中大肠杆菌的浓度。该装置的工作原理类似于荧光显微镜,将样本泵入一系列用大肠杆菌抗体处理过的小试管中,然后用手机摄像头和附加镜头测量放置在试管周围的量子点(半导体的小碎片)的兴奋度。从这种兴奋中,研究人员可以计算出样本...
大肠杆菌和沙门氏菌都因食物中毒而臭名昭著,人们越来越担心这些细菌在食物中的存在。大肠杆菌和沙门氏菌在许多方面都是相似的,比如体型、分类学到家族水平,以及对人类的危险能力。然而,大肠杆菌和沙门氏菌之间存在许多差异。...
内阿米巴是真核单细胞原生动物,包括致病型和非致病型。最常见的是胃肠道疾病的指标,如因食用受污染的食物和饮料而引起的食物中毒。内阿米巴可以从粪便样本中分离出来,导致粪便污染水道,因此它可以作为粪便污染的指标。有许多种内阿米巴;致病形式,溶组织内阿米巴或溶组织内阿米巴,是其中研究最多的一种,因为它是一种常见的污染物,导致阿米巴病,一种食源性疾病。相比之下,大肠内阿米巴或大肠杆菌是一种非致病性的内阿米巴...
大肠杆菌和克雷伯菌的关键区别在于,大肠杆菌是一种革兰氏阴性杆状细菌,可以活动,而克雷伯氏菌是一种革兰氏阴性杆状细菌,不可运动。...
大肠杆菌与铜绿假单胞菌的主要区别在于,大肠杆菌是兼性厌氧菌,属于肠杆菌科和大肠杆菌属,而铜绿假单胞菌属于假单胞菌科和假单胞菌属。...
大肠杆菌与粘质沙雷氏菌的主要区别在于,大肠杆菌是大肠杆菌属的大肠菌群,是正常肠道菌群的一部分,而粘质沙雷氏菌是革兰氏阴性杆状细菌,在室温下能够产生红色色素。...
大肠杆菌和克雷伯氏菌的主要区别在于大肠杆菌是大肠杆菌属的杆状细菌,而克雷伯氏菌属于杆状细菌属。...