手机附件检测食品样本中大肠杆菌
**已经彻底改变了人们的交流方式，而现在有一天，**可能也会对食品安全产生同样的影响。加州大学洛杉矶分校Aydogan Ozcan领导的一个研究小组发明了一种**附件，可以计算液体样本中大肠杆菌的浓度。该装置的工作原理类似于荧光显微镜，将样本泵入一系列用大肠杆菌抗体处理过的小试管中，然后用**摄像头和附加镜头测量放置在试管周围的量子点（半导体的小碎片）的兴奋度。从这种兴奋中，研究人员可以计算出样本中大肠杆菌的浓度。该方法在特别配制的溶液和一杯牛奶中都得到了成功的测试。
Ozcan的研究小组已经致力于缩小生物医学技术的规模以适应**。去年，他们发明了一种流式细胞仪，一种用来给细胞和细菌成像的机器，只需5美元就能**出来，并与**相连。这个最新的附件建立在细胞仪的基础上，但是检测特定的病原体而不是白细胞，这是先前研究的重点。由于大肠杆菌对全世界公众健康构成威胁，这种附件可以作为一种简单和便携式的方法来检测其在水或液化食品样品中的存在，并且可以使用不同的抗体来检查其他有害细菌。这项研究发表在英国皇家化学学会的分析员期刊上；点击链接获取摘要。
- 发表于 2021-04-21 10:32
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