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Nigiri寿司是一种日本料理,由寿司米饭和鲜鱼制成。寿司米饭是手工做成一小块的,鱼被切成薄片并压在上面。在某些情况下,nigiri寿司使用一小片烤海草(称为海苔)将整个混合物粘合在一起,尽管这不是强制性的。Nigiri寿司常见于寿司餐厅,那里有可靠的优质生鱼供应和训练有素的厨师。...
日本料理在世界各地,特别是在美国越来越受欢迎。对于许多没有体验过日本美食,尤其是他们最有名的菜肴的人来说,寿司菜单上的术语可能特别令人困惑。寿司和其他日本菜肴有许多不同的变体,可能非常相似,但有一些细微的差异。其中两个术语是nigiri和刺身。这两个术语肯定会出现在任何日本菜单的寿司部分,因此值得花一点时间来理解两者之间的区别。...