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糖蒜

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什么是腌西瓜皮？(pickled watermelon rind?)

腌制西瓜皮充分利用了我们许多人简单丢弃的东西，这些东西是我们吃了粉红色或黄色西瓜果实后留下的皮。尽管许多人认为这种美味的菜肴与美国南方菜很相似，但这种不寻常的泡菜的食谱存在于许多文化中。尤其是东欧和亚洲的大部分地区都有腌制西瓜皮的配方。但在美国，我们更倾向于将这道菜视为南方菜。...

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ncewt9999 发布于 2022-01-23 03:18

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什么是腌甜菜？(pickled beets?)

酸洗甜菜是经过酸洗处理的甜菜。酸洗可以保存甜菜，有时可以保存很长一段时间，使甜菜在一年中无法获得新鲜甜菜的时候可以食用。有些人也只是喜欢腌制甜菜的味道，不管是自己吃还是沙拉。许多熟食店都有腌制甜菜，也可以在家里做。...

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虚数-樱发布于 2022-01-22 17:59

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什么是科尼孔？(cornichons?)

山茱萸是小而酸的腌制黄瓜或小黄瓜。它们的长度通常和手指大小差不多，宽度和孩子的手指大小差不多。它们可能在法国和英语国家以这个名字出售，尽管有些人可能只是把它们称为小黄瓜。...

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狐狸啊- 发布于 2021-12-01 19:17