【马特佐球配方】的知识问答

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什么是布雷佐？(matzo brei?)

马特佐·布雷在希伯来语中的字面意思是油炸马特佐；这是一道用鸡蛋煎面包做成的菜。这种犹太菜肴的其他拼写包括matzah brie、matzoh brie和matzah brei。matzo brei的制备有很多不同，但它们往往有几个共同的元素。用牛奶或水弄湿的干面包片与鸡蛋混合，在油、人造黄油或黄油等油脂中煎炸。它也可以在经过处理的鸡肉脂肪中煎炸，被称为schmaltz，也被拼写为schmalz，来...

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阿鑫鑫吖发布于 2022-01-24 19:08

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什么是犹太青霉素？(jewish penicillin?)

俚语术语“犹太青霉素”有时用来指鸡汤。鸡汤不含青霉素的抗菌特性，但对轻度感冒和上呼吸道感染的人有益。然而，平心而论，应该注意的是，几乎任何热流体似乎都具有相同的益处。...

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aukykgo 发布于 2021-12-28 07:59

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什么是马特佐餐？(matzo meal?)

Matzo餐（也称为matzah餐和matzoh餐）是一种食品，由传统的犹太食品Matzo面包研磨而成。它在犹太菜肴中有着广泛的用途，因此，它通常在出售犹太食品的商店中有库存。商业餐通常有几个等级，从粗到细。你也可以自己做，或者用你自己烤的matzo，或者在商店买的。...

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蒙苏苏苏苏苏丶发布于 2021-12-04 14:04

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什么是马特佐？(matzo?)

Matzo是一种扁平面包，在世界各地的犹太人社区生产。这种面包传统上是在逾越节期间吃的，当时犹太人信仰的人不允许吃发酵面包，它也出现在全年使用的食谱中。除了matzo本身，还有许多用matzo制作的食物，从汤中使用的matzo球到使用matzo作为粘合剂的kugel面条。...

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gz483587 发布于 2021-12-04 14:03

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什么是马特佐球？(matzo balls?)

Matzo丸子是一种饺子，通过将Matzo粉与鸡蛋、油和调味品混合，形成粘性面团，将其模制成丸子，并在选择的沸腾液体中煮熟。这些馅饺子被许多人认为是犹太人的一种安慰食品，而且通常在逾越节时食用，因为它们可以按照逾越节的饮食规则制作。许多犹太熟食店出售matzo球，它们也可以在家里轻松制作；有些人把它们做成一大批，冷冻起来再加热。...

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ulwn5194 发布于 2021-12-01 20:42

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什么是犹太青霉素？(jewish penicillin?)

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