【胡椒植物】的知识问答

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什么是帕西拉？(a pasilla?)

帕西拉辣椒是原产于墨西哥的智利辣椒的干燥版本。它很窄，长约6英寸（约15厘米），外观起皱。这些辣椒的辣度通常被认为是轻度到中度。...

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波布拉诺辣椒是一种原产于墨西哥普埃布拉州的辣椒品种。这种胡椒是墨西哥和西南部菜肴的共同特征。许多杂货店都有以多种辣椒为特色的波布拉诺，也可以从专门经营墨西哥传统食品的公司那里特别订购干辣椒。波布拉诺辣椒有多种烹饪方法，这种辣椒的使用并不局限于墨西哥食品。...

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观赏辣椒是一种辣椒植物，因其美学价值而种植。许多辣椒都很紧凑，很吸引人，非常适合装饰用途。除了作为功能性观赏植物，这些辣椒还可用于食品和烹饪，它们的果实具有不同程度的热度。许多园艺用品商店出售装饰性辣椒，特别是在冬季假期，它们可能被称为“圣诞辣椒”它们也可以从种子中生长。...

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任何喜欢准备好一顿美餐的人，毫无疑问都有过在锅上热情地摇晃或研磨胡椒磨的经历，但过了一会儿，却发现自己打了个喷嚏。胡椒含有一种称为胡椒碱的吡啶生物碱。胡椒碱刺激鼻子内的神经末梢，引发打喷嚏。打喷嚏是对刺激物的一种自然反应，旨在清除鼻腔中的刺激物。同时，粘膜被激活，帮助洗去有害物质。。...

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胡椒是一种温和的黄绿色辣椒，属于一年生辣椒。它们与甜椒和许多其他辣椒品种属于同一植物科。胡椒粉是最常见的腌制辣椒，用商业包装的罐子在醋中保存。香蕉辣椒或黄蜡辣椒也可以作为胡椒粉出售。...

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chipotle胡椒是一种烟熏或干辣椒，原产于墨西哥城周边地区。在阿兹特克文明之前居住在那里的人们被认为是发明了它。这些辣椒可能是通过烟熏来防止腐烂的，因为墨西哥辣椒在储存时容易迅速变质。...

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美国西南部地区和墨西哥部分地区展示了装饰性的整串辣椒，或辣椒荚，称为ristras。ristra是由多种主要是红色和棕色的辣椒组成，它们紧密地串在一起悬挂和晾干。虽然有些只是装饰用的，有些则提供干辣椒用于烹饪。尽管有些不可食用的品种包括大蒜鳞茎，但大多数的Ristra是由辣椒组成的...