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大豆粉配方

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什么是木薯粉？(manioc flour?)

木薯粉由原产于中美洲和南美洲的木薯属植物的块根制成。这种木本灌木通常被称为木薯、木薯或丝兰，除了是这种面粉的来源外，它还被用来制作木薯粉和整粒木薯粉，在食谱中可以油炸、蒸煮或炖煮。美洲土著人已经使用它几个世纪了，许多拉丁美洲文化在传统食谱中要求它。...

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moran1994 发布于 2021-12-04 13:49

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什么是素肉屑？(vegetarian meat crumbles?)

大多数购物者在食品杂货店的冷冻食品或素食区看到了素食“碎牛肉”碎屑。包装让它们听起来很美味，但它们是什么，如何使用？蔬菜屑是大豆蛋白-纹理植物蛋白（TVP）。这种蛋白质被加工成小块，然后制成小块。...

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srbl1241 发布于 2021-12-02 11:29