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白豆沙拉

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什么是蚕豆？(moth beans?)

蚕豆是豇豆乌头属植物的种子。它们生长在亚洲干旱地区，在咖喱等菜肴中极受欢迎，有时也被用于西方烹饪，尤其是作为装饰物。许多南亚市场都有蚕豆，通常是干蚕豆，如果你住在美国农业部9-11区，你可以在家里尝试种植蚕豆。...

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xushumoshu27 发布于 2022-01-22 18:19

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什么是白豆？(white beans?)

术语“白豆”可以正确地应用于任何颜色为白色或灰白色的豆子。大多数情况下，商业上销售的白豆，无论是作为种子还是作为食品，都以更具体的名称销售，如海军蓝豆、大北方豆或卡纳利尼豆。虽然不同的白豆品种的口味和大小略有不同，但它们的营养价值往往非常相似，而且它们在食谱中通常是可互换的。...

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tt959079 发布于 2021-12-02 11:51