【菜刀】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是厨房剪刀？(kitchen scissors?)

厨房剪刀是一种方便的用具，包括两个锋利的刀片，刀片上有一对把手。剪刀的刀片可以同时从两个方向切割肉类和其他食物。因此，一把厨房剪刀通常可以处理厨房周围的工作，而用一把简单的刀子就很难完成。...

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番茄刀是一种小型厨房刀具，专门用于切割或切片番茄。有时会与百吉饼刀混淆，典型的西红柿刀有锯齿状的边缘和一个模制的手柄，可以安全地放在手上。西红柿刀的刀柄可以是硬木或重型塑料。番茄刀的刀片通常由不锈钢制成。...

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厨房剪刀是一种非常坚固的剪刀，专为厨房使用而设计。传统剪刀的设计稍作改动，使之成为一个更坚固的支点，可以像剪开一包大米一样轻松地穿过鸡胸骨。...

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切肉刀是一种刃口锋利的大刀，用于从烤肉、火腿或家禽中切肉。它是一种古代乐器，起源于人类最早的金属加工尝试。从那个时代起，人类一直在寻找一种方法来制造更锋利、更坚固、更耐用的刀。...

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切骨刀是一种厨房工具，用于在烹调前从肉块上取下骨头。这种高度专业化的工具对于任何想要制作无骨肉片的厨师来说都是至关重要的。屠夫和肉类加工商和大多数商业厨房一样，都在保留切骨刀。由于不同的肉块需要不同的切骨刀，大多数厨房商店都有不同尺寸的切骨刀。...