【昂贵的鱼子酱】的知识问答 - tl80互动问答网

昂贵的鱼子酱

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什么是鱼子酱？(hackleback caviar?)

黑背鱼子酱通常被称为美国等同于俄罗斯的sevruga鱼子酱，尽管它比较便宜。它是从鳕鱼或鲟鱼中收获的。像所有鱼子酱一样，黑背鱼子酱指的是鱼子或鱼卵，根据其来源的鱼的不同，它们可以有不同的颜色和味道。黑背鱼子酱是黑色的鱼子酱，但实际上也可能是深灰色的。...

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cxhdbg320 发布于 2021-12-04 11:32

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什么是鱼子酱？(caviar?)

鱼子酱是一种昂贵的美味佳肴，由未受精的鲟鱼卵（鱼子）和盐溶液腌制而成。经典鱼子酱主要来自伊朗或俄罗斯，由在里海工作的商业渔民捕捞。鲟鱼的一个特定种类叫白鲸提供了许多被认为是世界上最好的。...

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amc7938 发布于 2021-12-03 13:09

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什么是鱼子酱勺？(a caviar spoon?)

鱼子酱是某些鲟鱼的鱼子，主要生活在俄罗斯和伊朗之间的里海。这些精致的鸡蛋经过仔细清洗，然后在装罐前用盐轻轻腌制。鱼子酱被认为是世界上最珍贵的佳肴之一，食用鱼子酱有一定的仪式性。其中一个传统是使用一种特殊的鱼子酱勺，旨在防止鱼子酱“浆果”产生令人不快的金属味道。...

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yin978496 发布于 2021-12-02 12:41