【糕点厨师工作】的知识问答

糕点厨师工作

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什么是短期厨师？(a short order cook?)

速食厨师是专门准备简单菜肴的厨师，可以很快做出。这些类型的厨师在餐馆和快餐店等地方工作，那里强调快速服务，菜单往往非常简单。一些人接受过正规培训，但另一些人通过在厨房工作和在工作中看到经验丰富的厨师来学习学徒制。这类厨师的工作通常很容易找到，因为餐馆经常需要新员工。...

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aae2ae8e4e 发布于 2021-12-22 08:36

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什么是派对厨师？(a chef de partie?)

partie厨师是负责餐厅厨房一个区域的厨师。在较小的厨房里，他或她可以独自工作，而在较大的厨房里，厨师长可以监督其他在同一站工作的人。该职位也可以称为一线厨师或站长，负责准备特定菜肴。与餐厅厨房的任何职位一样，这位厨师需要在高压环境中茁壮成长；对于这个职位来说，时间管理和组织与烹饪技能同样重要。...

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9tp9g3rnr2c 发布于 2021-12-02 12:52

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什么是派对厨师？(a chef de partie?)

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