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角豆饼干

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什么是角豆？(a carob bean?)

角豆来自原产于地中海的角豆树。这种树产生了一种可食用的种子荚，数千年来一直用于食品和饮料配方。事实上，《塔木德》和对《圣经》的一些解释提到角豆是食物的来源。在一些基督教圈子里，角豆被称为圣约翰面包，因为人们相信圣人在荒野中靠角豆维生。...

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omheb840 发布于 2022-02-26 12:16

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我可以用角豆代替巧克力吗？

说到用角豆代替巧克力，至少有三个阵营：是的，不是的，还有“为什么要麻烦？”是的，我们可以用它来制作类似于真巧克力的食品。不，角豆和巧克力不能在没有修改的食谱中互换使用。最后，既然真正的巧克力味道更好，而且适度健康，为什么还要麻烦使用劣质的巧克力替代品呢？...

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aegh0836 发布于 2022-01-21 13:09

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什么是角豆？(carob?)

“角豆”一词可以用来描述一种特定类型的树或由豆荚和植物种子制成的粉末。这种树生长在地中海，科学上被称为西力克陶粒。它是豆科植物的一员，豆荚长而坚韧。这些豆荚中有坚硬的种子和果肉。果肉可食用，有甜味。...

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nvybh772 发布于 2022-01-21 13:04