【厨师刀】的知识问答 - tl80互动问答网

厨师刀

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什么是寿司厨师？(a sushi chef?)

寿司大厨是一名食物准备专家，他经过专门培训，能够准备以蔬菜、肉或鱼为配料的醋米饭。按照日本传统标准制作大米通常需要经过多年的艺术大师培训。传统上，这位专业厨师也被认为是制作其他传统日本菜肴的专家，如拉面、乌冬、天妇罗和吉萨。切割生鱼片的技能是成为寿司厨师的常见先决条件。。...

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自始至终是你啊发布于 2022-02-13 08:29

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什么是黄油刀？(a butter knife?)

黄油刀是一种小而钝的刀，刀尖是圆形或尖形的，仅用于切片黄油并将其涂抹在面包上。几个世纪以来，它一直是一种流行的银器或餐具。维多利亚时代的古董黄油刀通常是精心雕刻的，通常主要由银制成。如今，当一个人购买餐具套装时，通常会附带一把这样的刀。...

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崔十一先生发布于 2022-01-31 22:52

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什么是生鱼片刀？(a sashimi knife?)

刺身刀是几种传统日本刀中的一种。优质生鱼片刀由轻质优质钢制成，通常带有圆形木柄，可以快速、平滑地切割。许多不同的类型包括柳木、塔科、河豚和德巴。...

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m732561538 发布于 2022-01-23 01:34