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由于糖尿病患者被建议减少糖的摄入量,他们呼吁科学帮助他们寻找人造甜味剂。糖精是最古老的糖精之一,多年来一直在货架上出售,用于糖果、饼干、软饮料和其他食品的甜味剂。...
回答这个问题并非易事,因为这可能很像是问“哪一种更糟:心脏病还是神经系统疾病?”每种产品都与疾病有不同的可能联系。阿斯巴甜被认为可能引起或促进神经系统疾病,如帕金森氏症,至少当食用相当多的阿斯巴甜时。另一方面,长期食用高果糖玉米糖浆据说可能导致或促进糖尿病、心脏病以及对肝脏、胰腺和肾脏等其他器官的损害。...
阿斯巴甜是一种化学合成的人工甜味剂,通常用作制成品和饮料中的糖替代品。食品科学家通过一系列不同的氨基酸合成合成了阿斯巴甜,得到的化合物的甜度大约是糖的200倍。它在液体中最稳定,这使得它成为“减肥”苏打水和水果饮料的流行选择。制造商通常不需要太多的时间就能产生甜味,因此这种化合物几乎不含卡路里,世界各地的大多数政府监管机构和食品安全委员会都已批准阿斯巴甜供人类食用。然而,它并非没有批评者。一些研究...