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黑胡桃又名美洲胡桃,是原产于美国中部和东部的落叶树。黑胡桃树于17世纪初被引入欧洲,目前在北美和欧洲种植。这个词也可以用来描述树的果实,它在晚秋掉落到地上。这些树的高度可达150英尺(45.7米),在混交林地的小树林中茁壮成长。...
核桃是核桃属树木的种子。从技术上讲,它是核果,而不是坚果,因为它的形状是一个由肉质外层包围的果实,外层分开,露出一个薄壳,里面有一颗种子。当核桃在树上老化时,外壳变干并脱落,留下外壳和种子。无论人们称之为坚果还是核果,这些种子都会给过敏者带来风险,因此烹饪时应谨慎使用。厨师应该养成向就餐者透露菜肴中所有成分的习惯,以提醒那些有过敏问题和饮食限制的人。...