【小苏打代用品】的知识问答

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什么是洗衣房里的小苏打有什么用途？(some uses for baking soda in the laundry room?)

实际上，小苏打有数百种家庭用途。不要与添加了酸化剂和干燥剂（通常分别是酒石乳和淀粉）的发酵粉混淆，小苏打是纯碳酸氢钠。它的优点在于它能起到缓冲作用，中和酸性和碱性物质以调节pH值。这就是它在洗衣房有效性背后的秘密。...

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实际上，小苏打有数百种家庭用途。不要与添加了酸化剂和干燥剂（通常分别是酒石和淀粉）的发酵粉混淆，小苏打是纯碱重碳酸盐。它的优点在于它能起到缓冲作用，中和酸性和碱性物质以调节pH值。这是它在许多厨房应用中有效的秘密，而不仅仅是烘焙。...

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小苏打和小苏打粉有一些相似之处，但不同之处可能会导致一个蛋糕上升，而另一个会让蛋糕下降到预期的水平。小苏打和奶粉都含有碳酸氢钠。然而，发酵粉中同时含有碳酸氢钠和酒石乳。这意味着口味和结果都会有所不同。...

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小苏打，又称碳酸氢钠、碳酸氢钠，还有不太常见的saleratus，是一种具有多种实际用途的化学盐。化学式为NaHCO3，为白色粉末，具有晶粒。虽然小苏打可以通过人工方式生产，但其天然形式被称为nahcolite，其名称来源于其化学式。...