【奶油泡芙】的知识问答

奶油泡芙

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什么是奶油泡芙？(a cream puff?)

奶油泡芙是一种甜点，由choux糕点面团和填充物（如生奶油、奶油冻或冰淇淋）制成。轻质、通风的糕点面团与较重的乳制品搭配，制成丰富、致密、美味的甜点，通常用巧克力或焦糖酱调味。choux糕点的配方相对简单，它是各种甜点的基础，包括profiteroles、eclairs和Beignet。一旦掌握了基本的泡芙糕点，厨师们就可以尝试各种奶油泡芙馅料和酱汁。。...

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njqwtdkacp 发布于 2022-01-21 14:13

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什么是巴伐利亚奶油？(bavarian cream?)

巴伐利亚奶油是一种营养丰富的甜点，它是专为冷食而设计的，通常不用模压在盘子上，并用新鲜水果等装饰。它是将鲜奶油与纯蛋黄的蛋糊混合，然后将混合物冷却至凝固。这种奶油与美食有着经典的联系，它既可以用作馅料，也可以作为独立的甜点。尽管有着崇高的联想，但这种甜点在家里很容易制作。...

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SaHyNpch 发布于 2021-12-03 11:34

什么是奶油泡芙？(a cream puff?)

什么是巴伐利亚奶油？(bavarian cream?)

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