【牛腩食谱】的知识问答 - tl80互动问答网

牛腩食谱

暂无介绍

0推荐

209浏览

什么是欺负牛肉？(bully beef?)

霸王牛肉是一种腌制牛肉。基本上，它是一块牛胸肉，经过腌制或腌制，切碎，用明胶包装在罐头里。这个名字是法国boeuf bouilli的英文版本，意思是煮牛肉。在20世纪上半叶，它成为英国军队的主食，有时被切成片放在面包上作为三明治，或与土豆混合成肉馅。...

0
mmlh4zyr 发布于 2021-12-03 12:35

0推荐

228浏览

什么是胸脯肉？(brisket?)

在几乎所有的肉食动物身上，都有用于不同切割的部位。胸部是较低的前部区域，类似于鸡的胸部区域。一般来说，它是一种较硬的肉块，但通过缓慢烹饪和定期涂油，它会变得非常嫩。胸肉也是慢炖烤肉和腌牛肉的流行选择。...

0
xjx92742 发布于 2021-12-03 12:25