【腌牛肉卷心菜】的知识问答

腌牛肉卷心菜

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什么是咸牛肉？(corned beef?)

腌牛肉，也称为腌牛肉胸脯，是一种很受欢迎的肉制品，可以追溯到冷藏前的日子。面对冬季保存鲜肉的挑战，屠夫通常会将牛肉或猪肉制品用盐包装，以防止细菌和霉菌的形成。牛肉胸肉等肉类也可以用辛辣的盐水腌制。曾经，玉米这个词指的是许多谷粒或种子，包括包裹在胸脯周围的粗盐颗粒。因此，这种肉被称为“腌肉”，是指盐的角。...

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guei32328 发布于 2021-12-03 14:34

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什么是欺负牛肉？(bully beef?)

霸王牛肉是一种腌制牛肉。基本上，它是一块牛胸肉，经过腌制或腌制，切碎，用明胶包装在罐头里。这个名字是法国boeuf bouilli的英文版本，意思是煮牛肉。在20世纪上半叶，它成为英国军队的主食，有时被切成片放在面包上作为三明治，或与土豆混合成肉馅。...

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mmlh4zyr 发布于 2021-12-03 12:35

什么是咸牛肉？(corned beef?)

什么是欺负牛肉？(bully beef?)

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