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“醋”一词可以用来指由多种碱发酵而成的溶液,包括苹果汁、其他果汁、葡萄酒、啤酒、大麦和大米。醋除了以醋酸为主要成分的蒸馏形式外,还以沙拉酱、泡菜、番茄酱和蛋黄酱的形式进入我们的厨房。醋对健康的好处是古老而广泛的。...
许多人声称苹果醋可以帮助人们减肥,这种方法已经使用了几个世纪。支持者认为它会导致身体燃烧更多脂肪,但科学研究并没有支持这一说法。有一些轶事证据表明,醋令人不快的味道可能会抑制饥饿感,或者少量的醋可能会让人吃后感觉更饱。虽然醋不是简单减肥的灵丹妙药,对某些人可能根本不起作用,但它有可能帮助你减肥。。...
苹果醋是一种由苹果酒制成的醋,典型的苹果酒是用苹果制成的。苹果酒是由新鲜水果压榨而成的液体。如果让它发酵,苹果酒就会变成酒精,如果它被氧化并适当发酵,酒精苹果酒就会变成醋。苹果醋和其他醋产品在许多国家已经生产了几个世纪。这是一个丰富的金色至棕色,并应储存在一个阴凉的地方,如橱柜,直到准备使用。...
苹果醋是一种用作天然药物的醋。早在公元前5000年,古巴比伦人就使用醋,认为醋有治愈疾病的能力。甚至古希腊医生希波克拉底也用醋作为抗生素。...
甘蔗醋是一种温和的醋,经常用于菲律宾烹饪和许多种植和收获甘蔗的岛屿。人们将其与米醋的温和程度进行了比较,尽管从甘蔗中榨出的糖分肯定有不同的等级。它并不是很甜,而是有一种温和的强烈味道,对腌制配料或制作酱汁很有用。...