【浊积糖】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是苏打糖？(turbinado sugar?)

Turbinado sugar是一种以甘蔗为基础的最低精炼糖。它是中等棕色，有大的晶体。由于它的浅棕色，人们常常把它误认为是传统的红糖，但它的制作方法不同。许多人认为它比白色和棕色糖更健康，因为它通常较少加工和精制。...

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加工糖是经过精炼的糖，它具有规则的质地和风味。加工糖的一个典型例子是白糖，这是一种在世界各地广泛销售的糖产品。这种糖被广泛用于烘焙和甜味，因为它的行为是可预测的，并且易于控制。另一种选择是未经加工的糖，或者像龙舌兰、蜂蜜和甜叶菊这样的糖替代品。...

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Muscovado糖是一种精炼程度最低的蔗糖，在一些烘焙食品和特色食谱中很受欢迎。它在英国特别受欢迎，在英国的各个市场上都能买到。这种产品有时也被贴上“巴巴多斯”或“湿糖”的标签，供难以找到它的人使用；如果这两种选择都不可用，购物者可以从专业供应商处订购。...

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Demerara糖是一种粗制糖，颗粒大，颜色从浅到金黄色。它适用于许多烹饪和烘焙项目，通常作为茶和咖啡的甜味剂非常受欢迎。许多食品店都有德梅拉糖和其他特殊糖，通常是小包装的，供那些只想尝试的消费者食用。它在咖啡馆中也很普遍，通常与其他甜味剂一起装在单份包装中。...