【犹太盐海盐】的知识问答 - tl80互动问答网

犹太盐海盐

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粗盐(kosher salt)和普通盐？(regular salt?)的区别

犹太教食盐是一种特殊类型的盐，没有经过严格精炼，可以保留片状、多方面的晶体结构。另一方面，普通食盐经过研磨，使其具有均匀的晶体结构。在显微镜下，食盐呈规则形状的立方体，而犹太品种则像一系列随机附着的晶体。这些结构上的差异导致这些盐在烹饪中的表现不同，这就是为什么食谱可能会特别要求其中一种或另一种。...

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会写诗的六叔发布于 2021-12-05 12:59

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什么是犹太食盐？(kosher salt?)

犹太教食盐，也作为岩盐出售，是一种粗盐，通常不添加添加剂。这种盐本身并不一定是洁食的，但它的名字来源于用于洁食肉类的腌制过程。它是某些烹饪项目的理想选择，许多专业厨师更喜欢食用盐，因为它具有更温和的味道，而盐的片状结晶结构有助于它粘附在各种表面，从鱼到玛格丽塔酒杯。...

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这个帐号已注销发布于 2021-12-04 12:59

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什么是喜马拉雅粉盐？(himalayan pink salt?)

喜马拉雅粉盐可能是地球上最吸引人的盐之一。它有一种浅半透明的粉红色，通常以水晶的形式出售。你可以在细磨中找到这种盐，这很容易在普通的盐瓶中使用。如果你买的是较大的晶体，你需要一个盐研磨机或研磨机来测量配方中的盐或将其用作食盐。...

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酒巷迷人发布于 2021-12-04 11:58