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长粒糙米

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什么是糙米？(brown rice?)

糙米是未脱壳的大米，当它被送到市场时，会在谷粒上留下麸皮的外层。米糠的名字是指米糠特有的棕色，区别于白米饭，白米饭被剥皮后露出白色的胚乳。任何水稻品种都可以不脱壳，而且大米可以像煮白米一样使用。一些人积极寻找糙米，因为他们更喜欢营养价值更高和坚果质地。...

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kbfy951739 发布于 2022-01-21 12:41

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棕色的(brown)和白米？(white rice?)的区别

水稻收获后，必须经过加工后才能投放市场。在白米和糙米的情况下，不可食用的稻壳被移除，以便可以接触到稻谷。为了使大米变白，单个谷物被进一步剥离：麸皮和胚芽也被去除，谷物被打磨成白色光滑。然而，糙米的外层是完整的，因为大部分的营养都存在于这些层中，这对消费者来说是更好的。...

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uwu40752 发布于 2021-12-05 12:43