【软冰淇淋机】的知识问答

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什么是分批冷冻柜？(a batch freezer?)

分批冷冻机是一种用于冰淇淋和冷冻甜点（如冰淇淋和冰糕）商业生产的设备。顾名思义，这台冷冻机批量生产冷冻甜点，每个甜点的大小可以由操作员控制。许多小冰激凌店和美食店都是这样做的；大规模的商业企业使用的是一个连续的冰箱，能够生产大量的冰淇淋。...

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软冰淇淋是一种在机器中混合并按需分发的冰淇淋。机器搅拌包括一个步骤，将大量空气整合到冰淇淋中，产生的产品在质地和味道上比普通冰淇淋轻得多，其结果是典型的柔软和奶油状，而不是像传统冰淇淋那样坚硬。软食在汉堡店和用餐者中尤其常见，在世界许多地区都可以找到软食，有各种各样的配料和口味。。...

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冰淇淋机使用冷藏室和搅拌搅拌器叶片将奶油、糖、牛奶和调味品转化为冰淇淋。但冰激凌机也可以制作冷冻酸奶、冰糕、雪糕和冷冻饮料，如daiquiris。专业厨师经常使用冰激凌机在冷冻奶油冻或意大利冰淇淋上创造新的变化。...

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冰激凌制造机是一种转动并冷却中央罐的设备，使罐内的蛋羹混合物变成冰激凌。除此之外，厨师还可以使用此设备制作冰糕、冰淇淋和无奶冰淇淋。许多冰激凌配方都使用了各种各样的成分，所有这些都可以用传统的冰激凌制造机制作。...