【脱水食品】的知识问答

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什么是时间温度指示器？(time-temperature indicators?)

当全球食品分销系统开始普及时，一些食品的耐温性问题开始浮出水面，一些包装好的商品在交付时无法食用。时间温度指示器用于食品包装，以指示产品的新鲜度和安全性。它们旨在协助库存轮换、消费者识别安全食用的食品，以及监控食品供应。时间温度指示器相对便宜，20世纪末开始出现在一些食品上。。...

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脱水是一个干燥物品的过程。这有时是故意用某些食物来帮助保存它们。有时，这是为了产生另一种口味。有几种方法可以实现这一点，如晒干或风干。通过这些方法可以生产的脱水食品包括比尔顿、葡萄干和干鱼。...

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脱水苹果是一种干果。干燥或脱水的苹果通常可以在水中软化。在水中浸泡几分钟可以增加水分，使干苹果可以像新鲜苹果一样在食谱中使用。脱水苹果可以储存在密封的罐子里，也可以保存在冰箱里。...

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库存轮换是小型和大型零售店常用的策略。从本质上讲，这个过程涉及到比最近购买的物品更突出地展示旧物品以供出售。这种旋转过程背后的想法是将旧产品移出门外，以便为其他和新产品腾出空间。...