【淀粉酶】的知识问答 - tl80互动问答网

淀粉酶

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什么是淀粉酶？(amylase?)

淀粉酶是一种分解淀粉，将其转化为糖的酶。有两种主要类型：阿尔法和贝塔。α-淀粉酶存在于人类唾液中，在唾液中，它通过水解淀粉开始消化的化学过程。它也在胰腺中发现。β-淀粉酶存在于一些植物的种子以及细菌、酵母和霉菌中。淀粉酶也存在于其他动物中，它们利用淀粉酶来帮助消化过程。...

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ehywpul135 发布于 2021-12-27 15:20

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淀粉酶(amylase)和直链淀粉(amylose)的区别

淀粉是一种碳水化合物，属于多糖。当10个或更多的单糖通过糖苷键连接时，它们被称为多糖。多糖是聚合物，因此具有更大的分子量，通常超过10000。单糖是这种聚合物的单体。可以有由单一单糖组成的多糖，这些被称为同多糖。这些也可以根据单糖的类型进行分类。例如，如果单糖是葡萄糖，那么单体单位就叫做葡聚糖。淀粉就是这样的葡聚糖。根据葡萄糖分子相互连接的方式，淀粉中有支链部分和不分枝部分。广义上说，淀粉是由直链...

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aeohvjhvckp 发布于 2020-11-03 10:41

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脂肪酶(lipase)和淀粉酶(amylase)的区别

这种酶可以是一种催化蛋白质物质，可以大大提高化学反应的速度和效率，而不必积极参与化学反应本身。脂肪酶和淀粉酶是两种主要的消化酶。脂肪酶是一种属于酯酶亚类的酶，催化脂肪的水解。淀粉酶是一种催化淀粉水解成糖的酶。这是淀粉酶和脂肪酶的关键区别。本文旨在强调脂肪酶和淀粉酶的区别。...

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w9960051 发布于 2020-10-28 14:15

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阿尔法(alpha)和β-淀粉酶(beta amylase)的区别

α和β-淀粉酶都是催化淀粉水解成糖的酶。α-淀粉酶作用于淀粉链上的任意位置，而β-淀粉酶则从非还原端起作用，以促进大分子多糖的分解。这就是α-淀粉酶和β-淀粉酶之间的关键区别。本文将讨论进一步的差异...

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封udako 发布于 2020-10-28 08:51

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唾液淀粉酶(salivary amylase)和胰淀粉酶(pancreatic amylase)的区别

唾液淀粉酶和胰淀粉酶的关键区别在于，唾液腺产生唾液淀粉酶进入口腔，启动碳水化合物消化，而胰腺产生胰淀粉酶进入小肠，完成碳水化合物的消化。...

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jkyz69353 发布于 2020-10-18 01:14

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α-淀粉酶(alpha amylase)和β-淀粉酶(beta amylase)的区别

α-淀粉酶和β-淀粉酶的主要区别在于α-淀粉酶是消化酶，而β-淀粉酶是果实成熟和种子发芽的酶。...

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ebvqjwgzit 发布于 2019-12-09 01:56