【甜点】的知识问答 - tl80互动问答网

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单一的(single)和双份奶油(double cream)的区别

奶油是从牛身上获得的牛奶的副产品。这种乳制品在市场上有很多不同的标签。事实上，奶油是一种乳制品，它含有比其他牛奶更多的脂肪。这是我们从市场上购买的奶瓶顶部看到的一层。奶油被用来制作美味的食谱，如蛋糕和糕点。在市场上，我们可以根据脂肪含量找到半奶油、单奶油、双奶油、鲜奶油等等。人们特别容易混淆单一奶油和双层奶油。这些是英国奶油生产商的名字。让我们仔细看看。...

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rqjg40628 发布于 2020-11-02 07:44

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芝士蛋糕(cheesecake)和纽约芝士蛋糕(new york cheesecake)的区别

芝士蛋糕在世界许多地方是一种非常受欢迎的甜点，尽管在某些地方它被认为是奶油冻，而在其他地方被认为是蛋糕。古希腊和古希腊的许多地方都开始流行食谱。在纽约做的芝士蛋糕叫纽约芝士蛋糕，那边的人觉得他们的芝士蛋糕和其他地方或国家的奶酪蛋糕有很大的不同和更好。...

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jqakkcr516 发布于 2020-10-28 09:00

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明胶(gelatin)和果冻(jello)的区别

明胶是一种无色无味的水溶性蛋白质，由胶原蛋白制成。明胶用于制备各种食品，如明胶甜点、软糖、小点心和棉花糖。果冻是一种明胶甜点的美国商标，通俗地说是指所有的明胶甜点。这就是明胶和果冻的关键区别。同样重要的是要知道果冻或明胶甜点在英国和其他英联邦国家也被称为果冻。...

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ry258094 发布于 2020-10-28 06:40

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焦糖(caramel)和咸焦糖(salted caramel)的区别

焦糖和咸焦糖是两种深受大家喜爱的甜点。尽管焦糖已经在库辛使用了几个世纪，但咸焦糖是一个相对新的发现。焦糖和咸焦糖的主要区别在于它们的成分。焦糖的主要成分是糖，而咸焦糖有两种成分：焦糖和海盐。事实上，焦糖和腌制焦糖的唯一区别在于，咸焦糖，顾名思义，含有盐。...

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丿殇之泪痕发布于 2020-10-28 01:00

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软糖(fudge)和太妃糖(toffee)的区别

软糖和太妃糖是两种大家都喜欢的糖果产品。虽然很多人喜欢吃，但大多数人不知道软糖和太妃糖的区别。软糖和太妃糖的区别取决于它们的成分和烹调方法。软糖是由糖、黄油和牛奶制成的，而太妃糖是由糖和黄油制成的。软糖被加热到垒球温度，而太妃糖被加热到坚硬的裂缝温度。因此，太妃糖比太妃糖更硬更脆。...

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鱼微臆水一湘情发布于 2020-10-28 00:38

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糖果(candy)和太妃糖(toffee)的区别

糖果和太妃糖是两种风靡全球的甜点。然而，在这两个术语的用法上有很多混乱。这两个词的意思因文化的不同而不同。在本文中，我们将了解这两个词的一般含义。糖果可以指任何主要由糖制成的糖果。太妃糖是一种硬糖果，当吮吸或咀嚼时会变软。因此，太妃糖是一种糖果。这就是糖果和太妃糖之间的关键区别。...

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qznk9286 发布于 2020-10-26 23:36

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奶油奶油(buttercream)和皇家糖衣(royal icing)的区别

奶油奶油和皇家糖霜是两种常用于蛋糕装饰的冰。奶油奶油和皇家糖霜的主要区别在于它们的质地和稠度：奶油奶油奶油光滑柔软，而皇家糖霜则坚硬而坚硬。一致性的差异也会影响它们的功能。...

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c0j17r20 发布于 2020-10-26 23:26

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鞋匠(cobbler)和脆(crisp)的区别

Cobbler和crisp是一种热烤甜点，利用水果馅料制作而成，既美味又易于准备。事实上，当你手头除了时令水果外没有太多东西时，它们非常适合让家里的孩子们开心。鞋匠和薯条之间有许多相似之处，让人迷惑。如果你也发现很难区分鞋匠和酥皮，请继续阅读，因为本文试图强调这两种美味甜点之间的区别。...

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绅士吧吧发布于 2020-10-27 01:14

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烤(baked)和不烤芝士蛋糕(unbaked cheesecake)的区别

芝士蛋糕是许多人最喜欢的甜点，也许是世界上最受欢迎的甜点之一。芝士蛋糕由一层或多层组成，由鸡蛋、糖和软奶酪组成。世界上几乎所有的芝士蛋糕都是用奶油干酪做的，而在意大利，乳酪乳酪是用乳酪混合而成的。在荷兰、德国和波兰，夸克被用作混合物。底部是由外壳构成的。这种面包皮可以是各种各样的东西，如海绵蛋糕、碎饼干、糕点、消化饼干或全麦饼干。通常用水果、鲜奶油、坚果、巧克力或水果糖浆调味。一些受欢迎的芝士蛋糕...

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ggd25555 发布于 2020-10-25 09:19

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缩短(shortened)和无糖蛋糕(unshortened cakes)的区别

每个爱吃甜食的人都会同意这样一个事实：有各种各样的美味糖果可以帮助我们克服欲望，其中蛋糕一直是最受欢迎的。最好的是蛋糕有无数种口味、形式、口味和类型。在各种各样的糕点中，最受食品鉴赏家们喜爱的一种食品就是缩短的蛋糕。这些蛋糕可能会使人发胖，但从真正意义上说，它非常美味。另一种是无定型蛋糕，和前面提到的一样受欢迎，但两者在食谱上略有不同。蛋糕面包师和那些从事这项业务的人确保向顾客提供短蛋糕和不加糖蛋...

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dfik8162 发布于 2020-10-24 15:47