你其實不需要遵循的食譜步驟
有些人天生擅長廚房。他們可以盡情享受他們的美食。對於我們這些需要遵循一個食譜到一個T，翼它不是一個真正的選擇。然而，有些配方步驟並不十分重要。
一旦你做了一段時間的菜，你就會知道食譜的哪些步驟是關鍵的，哪些是不重要的。例如，我現在可以目測放在盤子裡的鹽量，而不是按照食譜的精確測量（除非是烘焙食譜）。說到烘焙，我還是不敢跑題。這是一個明顯的例子，但你明白了。Epicurious指出了更多：
削土豆皮：你能說多少次“它不懶，它是健康的”，而且是真的？土豆皮含有16%的日常纖維，任何吃過德國土豆沙拉或鹽烤土豆的人都知道土豆皮非常美味。所以把削皮器放下！但是，呃，拿起洗滌器把土豆皮留下意味著土豆需要洗一洗。
室溫雞蛋：一些烘焙食譜（如磅蛋糕或蛋白酥皮）要求室溫雞蛋。雖然直接從冰箱裡拿出來的雞蛋不會那麼容易混合，但如果你決定使用它們，也不會有太大的區別。但如果你真的想讓雞蛋快速升溫，就把它們放進一碗溫水裡。
沙拉醬的分開碗：任何告訴你在分開碗裡做沙拉醬的食譜都應該被拋棄。相反，先在一個大碗裡做調料，然後把蔬菜和其他沙拉原料堆在同一個碗裡，然後開始攪拌（或者按摩，如果你用的是甘藍等豐盛的蔬菜）。
當然，也有個人偏好你可能更喜歡你的土豆去皮，但他們指出，這些步驟真的沒有太大的區別。在這裡閱讀他們關於可跳過步驟的原始文章，然後在下麵的連結上檢視他們的後續步驟。
6個完全可跳過的配方步驟
- 發表於 2021-05-16 22:40
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- 分類：網際網路
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