自製素食漢堡，味道好極了，不會散架
大多數商店買的素食漢堡都是無味的，橡膠的。只要有合適的食材和一點時間，你就可以自己做美味的素食漢堡，讓你的派對客人（不僅僅是素食者）都喜歡。
一旦有了合適的配料，自己做素食漢堡其實相當簡單。要獲得理想的肉餅質地和口感，您需要以下幾種成分：
- 你的餡餅需要一些東西來把所有的配料都放在一起，這樣它們就不會分解，尤其是在烹飪時。試試雞蛋、豆類或扁豆。
- 穀物：選擇一兩粒（如藜麥或大麥）來堆積你的餡餅。你也可以加入麵包屑，以幫助提高澱粉和對抗由熟穀物的糊狀紋理。
- 蔬菜：這裡有很多選擇，畢竟是蔬菜漢堡。決定你想突出哪些口味，然後再去那裡。例如，如果你想要一個更傳統的美味餡餅，你可以使用蘑菇，茄子，洋蔥和大蒜。或者如果你想做一個西南式漢堡，你可以加入辣椒，紅洋蔥和玉米，然後頂部與鱷梨和沙沙。
- 香料：你可以透過在你的混合物中加入香料來增加你的餡餅的味道。鹽、胡椒、醬油、芥末或辣椒粉都是好的。你甚至可以加入幾滴液體煙，以達到那種煙薰的味道，而不必把烤架燒起來。
透過調整四個主要元件中的每一個，您將能夠建立無止境的風味組合。無論你為你的餡餅選擇什麼成分，確保你擠出多餘的水分從穀物和蔬菜。如果你不吃，你很難把你的餡餅放在一起，漢堡一咬就要碎了。
你甚至可以在一個環節中**大量的餡餅，然後凍結額外的，以供以後享用。如果你需要一個好的食譜來開始，認真的飲食有一個超級美味的。只要稍加努力，你和你的客人就不用再忍受Boca漢堡的硬紙板了。
**素食漢堡包的竅門不會讓一個綠色星球分崩離析
來自notahipster的圖片。
- 發表於 2021-05-18 14:38
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